第一百零七章 美味的河豚
ps:(为祝贺简单就好,成为舵主加更!)今天第四更,还欠一更。
“厨神大赛半决赛第三轮,四季阁刘芒对阵全味楼于洋,现在开始!”
今天杨岩没来,换了个男的,也是个全国小有名气的主持人,以走搞笑的风格著称。
“有请今天的主评委,来自满汉楼的主厨李尽然先生,给我们抽出今天的题目!”
“倒霉!偏偏还是遇到他了!”李若男心里一咯噔。
果然,该来的总归要来的,今天这次比赛有点悬了。因为无论刘芒做什么菜,李尽然的这十分是别想拿到手了。
李尽然慢悠悠的走上圆台,意味深长的看了刘芒一眼,然后开始转动圆盘。
“这轮比赛的题目是——河鲜!”
“妈的,真遇到这只老狗了!”五眼小声的骂道。
“别慌,评委又不是只有他一个,做好我们的菜,打动其它人,让他无话可说。”
“老大,那咱们做什么菜?”五眼问道。
“河鲜么?那就有意思了。”刘芒笑了起来:“走,小五,咱们去挑食材!”
“哈罗!小朋友,咱们又见面了。”
来到挑选食材的区域,五眼流里流气的朝于洋那个年轻徒弟挥了挥手。
“原来你也是厨师?”于洋的助手很是意外。
“于洋师傅好。”刘芒打了声招呼。
他对于洋还是很有好感的,觉的他为人很和善,而且确实是有真材实料的人。
“小伙子,准备拿什么做菜?”于洋笑眯眯的问道。
“暂时还不知道这有什么食材,先看看再说。”刘芒回道。
“哟,看来你什么都会啊。”于洋一脸惊讶。
“哪里,和前辈比起来,真的不算什么。”刘芒谦逊的说道。
“行,你慢慢挑,我去那边看看。”于洋点点头,带着自己的徒弟走开了。
“看到没有,做人就要这样,要谦虚,要有礼貌。我看这个小伙子就很不错,以后要多向人家学学,别动不动就跟人吹胡子瞪眼睛。”于洋边走边跟自己徒弟说道。
“可师傅啊,人家是你对手啊。”小伙子苦笑不得。
“对手怎么了?我带你来参加厨神比赛的目的,是为了交流经验,提升自己,又不是上战场拼个你死我活!”于洋眼睛一瞪,训斥道。
“我明白啦,师父。”
“咦?还真有!”走到放置河鲜的水族箱旁,刘芒出一声惊喜的叫声。
“这是什么鱼?真他娘的萌啊!”五眼贴近玻璃箱看了看,问道。
“这是河豚!长江第一鲜!”刘芒从水箱里捞出一条,放在手里。
“小五,你看它像不像你?”刘芒笑了起来,用手轻轻一捏,原本就有些胖乎乎的河豚立刻鼓起气来,变成了一个大圆球。
“呃,还真有点像。”五眼瞄了下这段时间因为胡吃海塞,又鼓起不少的肚皮,很是无语。
“老大,你确定要做这个吗?我听说河豚是会吃死人的。”五眼有些担忧的问道。
“是会吃死人,河豚的内脏、血液、皮肤都含有毒素,它的毒性相当于剧毒药品******的125o倍,只需要毫克就能致人死命。”
“啊!那还吃!”五眼吓得一激灵。
“可是再毒,也抵挡不住它的美味啊。”刘芒将河豚在手里抛了抛。
“据说宋代的苏东坡住在常州。有一天,有人请他品尝河豚,苏东坡只顾埋头大吃,一声不吭。等吃完后他口中说道,也值得一死了!你想想,连苏东坡都愿意为之一死的食材,那该是如何的美味。”
“就算再好吃,可那也是要人命的东西啊。”
“河豚的肉是没毒的,只要处理得当就完全没事,再说了,现在的河豚大多数都是人工养殖,没有经过洄游,体内毒素不经过沉积,和野生的相比已经减弱太多了。”
“好吧,老大,你说做啥就做啥吧,需要我干什么?”
“这次什么都不要你干,你帮我去把若男叫过来,我有话跟她说。”
“行。”五眼点点头,跑开了。
“怎么了?刘芒?”李若男很快就走了过来。
“这个半决赛用自己的东西不违规吧?”刘芒问道。
“嗯,主要食材不能,但配料和工具可以,这个规则到决赛就没有限制了。”
“哦,我明白了。”刘芒点点头。
“怎么?你准备做河豚?”李若男看到刘芒手里捧着的鱼后,问道。
“没错,放着这么好的食材不用,那不是浪费么?”
“嗯!加油!我看好你。”
李若男可不是五眼那种没见过世面的土包子。河豚肉她不知道吃过多少回了,并且她也相信刘芒的厨艺。
刘芒先去了趟厕所,找了个没人的蹲位从空间取了点东西。
然后他返回水族箱边捞了几条河豚,又去蔬菜区转了一圈,挑了点配料。这才回到圆台,准备动手烹饪了。
这个时候,于洋带着徒弟,也挑好食材回来了。
随着摄影师镜头的拉近,大厅里响起了一阵窃窃私语的声音。
“怎么回事?”刘芒奇怪的往于洋那边一看,居然现他也是挑的河豚。
“这次就真的有意思了。”刘芒真的没想过,于洋会用和他一样的食材。
“不过,越是这样他越是输定了!”
刘芒眯起眼睛,脑海再次仔细回想以前在厨神空间抽奖,抽到的那本《烹豚秘法》上,所记载的内容来。
“噌!”一声轻响!他从自带的厨柜里抽出一把雪亮的尖刀。
料理河豚不但需要一个厨师好的刀法,同时处理河豚的刀具也很重要。
只有用很锋利的快刀,才能快而干净的去除河豚身上,那些不可食用的部位,保证食材的安全性。
当然,现在人工养殖的河豚,已经从小就打破了它的食物链,切断了毒素的来源。其毒性要比野生的低几十倍,属于低毒或者微毒。
除了鱼血、鱼籽、鱼眼和肝脏外,其它的部位都很安全。
但是今天,刘芒要做的是一件,说出来让人吓掉大牙的事。
他要保留河豚身上这些有毒的部位,并准备将它们烹饪成绝世美味!
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“厨神大赛半决赛第三轮,四季阁刘芒对阵全味楼于洋,现在开始!”
今天杨岩没来,换了个男的,也是个全国小有名气的主持人,以走搞笑的风格著称。
“有请今天的主评委,来自满汉楼的主厨李尽然先生,给我们抽出今天的题目!”
“倒霉!偏偏还是遇到他了!”李若男心里一咯噔。
果然,该来的总归要来的,今天这次比赛有点悬了。因为无论刘芒做什么菜,李尽然的这十分是别想拿到手了。
李尽然慢悠悠的走上圆台,意味深长的看了刘芒一眼,然后开始转动圆盘。
“这轮比赛的题目是——河鲜!”
“妈的,真遇到这只老狗了!”五眼小声的骂道。
“别慌,评委又不是只有他一个,做好我们的菜,打动其它人,让他无话可说。”
“老大,那咱们做什么菜?”五眼问道。
“河鲜么?那就有意思了。”刘芒笑了起来:“走,小五,咱们去挑食材!”
“哈罗!小朋友,咱们又见面了。”
来到挑选食材的区域,五眼流里流气的朝于洋那个年轻徒弟挥了挥手。
“原来你也是厨师?”于洋的助手很是意外。
“于洋师傅好。”刘芒打了声招呼。
他对于洋还是很有好感的,觉的他为人很和善,而且确实是有真材实料的人。
“小伙子,准备拿什么做菜?”于洋笑眯眯的问道。
“暂时还不知道这有什么食材,先看看再说。”刘芒回道。
“哟,看来你什么都会啊。”于洋一脸惊讶。
“哪里,和前辈比起来,真的不算什么。”刘芒谦逊的说道。
“行,你慢慢挑,我去那边看看。”于洋点点头,带着自己的徒弟走开了。
“看到没有,做人就要这样,要谦虚,要有礼貌。我看这个小伙子就很不错,以后要多向人家学学,别动不动就跟人吹胡子瞪眼睛。”于洋边走边跟自己徒弟说道。
“可师傅啊,人家是你对手啊。”小伙子苦笑不得。
“对手怎么了?我带你来参加厨神比赛的目的,是为了交流经验,提升自己,又不是上战场拼个你死我活!”于洋眼睛一瞪,训斥道。
“我明白啦,师父。”
“咦?还真有!”走到放置河鲜的水族箱旁,刘芒出一声惊喜的叫声。
“这是什么鱼?真他娘的萌啊!”五眼贴近玻璃箱看了看,问道。
“这是河豚!长江第一鲜!”刘芒从水箱里捞出一条,放在手里。
“小五,你看它像不像你?”刘芒笑了起来,用手轻轻一捏,原本就有些胖乎乎的河豚立刻鼓起气来,变成了一个大圆球。
“呃,还真有点像。”五眼瞄了下这段时间因为胡吃海塞,又鼓起不少的肚皮,很是无语。
“老大,你确定要做这个吗?我听说河豚是会吃死人的。”五眼有些担忧的问道。
“是会吃死人,河豚的内脏、血液、皮肤都含有毒素,它的毒性相当于剧毒药品******的125o倍,只需要毫克就能致人死命。”
“啊!那还吃!”五眼吓得一激灵。
“可是再毒,也抵挡不住它的美味啊。”刘芒将河豚在手里抛了抛。
“据说宋代的苏东坡住在常州。有一天,有人请他品尝河豚,苏东坡只顾埋头大吃,一声不吭。等吃完后他口中说道,也值得一死了!你想想,连苏东坡都愿意为之一死的食材,那该是如何的美味。”
“就算再好吃,可那也是要人命的东西啊。”
“河豚的肉是没毒的,只要处理得当就完全没事,再说了,现在的河豚大多数都是人工养殖,没有经过洄游,体内毒素不经过沉积,和野生的相比已经减弱太多了。”
“好吧,老大,你说做啥就做啥吧,需要我干什么?”
“这次什么都不要你干,你帮我去把若男叫过来,我有话跟她说。”
“行。”五眼点点头,跑开了。
“怎么了?刘芒?”李若男很快就走了过来。
“这个半决赛用自己的东西不违规吧?”刘芒问道。
“嗯,主要食材不能,但配料和工具可以,这个规则到决赛就没有限制了。”
“哦,我明白了。”刘芒点点头。
“怎么?你准备做河豚?”李若男看到刘芒手里捧着的鱼后,问道。
“没错,放着这么好的食材不用,那不是浪费么?”
“嗯!加油!我看好你。”
李若男可不是五眼那种没见过世面的土包子。河豚肉她不知道吃过多少回了,并且她也相信刘芒的厨艺。
刘芒先去了趟厕所,找了个没人的蹲位从空间取了点东西。
然后他返回水族箱边捞了几条河豚,又去蔬菜区转了一圈,挑了点配料。这才回到圆台,准备动手烹饪了。
这个时候,于洋带着徒弟,也挑好食材回来了。
随着摄影师镜头的拉近,大厅里响起了一阵窃窃私语的声音。
“怎么回事?”刘芒奇怪的往于洋那边一看,居然现他也是挑的河豚。
“这次就真的有意思了。”刘芒真的没想过,于洋会用和他一样的食材。
“不过,越是这样他越是输定了!”
刘芒眯起眼睛,脑海再次仔细回想以前在厨神空间抽奖,抽到的那本《烹豚秘法》上,所记载的内容来。
“噌!”一声轻响!他从自带的厨柜里抽出一把雪亮的尖刀。
料理河豚不但需要一个厨师好的刀法,同时处理河豚的刀具也很重要。
只有用很锋利的快刀,才能快而干净的去除河豚身上,那些不可食用的部位,保证食材的安全性。
当然,现在人工养殖的河豚,已经从小就打破了它的食物链,切断了毒素的来源。其毒性要比野生的低几十倍,属于低毒或者微毒。
除了鱼血、鱼籽、鱼眼和肝脏外,其它的部位都很安全。
但是今天,刘芒要做的是一件,说出来让人吓掉大牙的事。
他要保留河豚身上这些有毒的部位,并准备将它们烹饪成绝世美味!
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