第二百二十九章 中日厨艺交流会
来到李若男工作的百代大厦,刘芒停好车,走了进去。
走进百代大厦的旋转玻璃大门,一个穿着厚厚军棉袄的保安大叔正靠在沙上打着盹。
“站住!你是什么人?”大叔的警惕性还很高,看到刘芒,连忙站起身来,握紧手里的警棍。
“大叔,是你们李总叫我过来的。”刘芒拉下脸上的口罩。
“哦,是刘总啊。”保安大叔仔细辨认了一下,笑道。
“您知道我?”刘芒有些奇怪,自己就来过这百代大厦一次吧,怎么这位保安大叔居然认识自己。
“知道!知道!”保安大叔露出一个意味深长的笑容:“来找李总的吧,她还在加班,在25楼的办公室呢。”
“好吧。”刘芒点点头,走进了电梯间。
“你来啦。”推开那扇总经理办公室的红漆木门,戴着防辐射眼镜的李若男,从办公桌前抬起头来。
“累了吧,等会再看,先喝鸡汤。”刘芒从背上取下双肩包,将里面的保温桶拿了出来。
“对了,刘芒你怎么来的?”李若男取下眼镜,揉了揉酸的眼眶,奇怪的问道。
“骑车来的啊。”刘芒扭开保温桶的盖子,将鸡汤舀了出来。
保温桶的效果还不错,鸡汤并没有凉,还冒着阵阵的热气。
“是你那辆自行车?”李若男笑了起来:“嗯,你该去考个驾照了。”
“现在没什么时间,反正小五有驾照。”刘芒将鸡汤送到李若男的面前:“而且,我也不喜欢开车。”
“你真是个异类,男人不都喜欢车的么?”李若男将鸡汤端起来。
瓷碗中的鸡汤冒着热气,微微浑浊的汤上面,漂浮着几粒金灿灿的油星。
“快喝吧,凉了就不好喝了。”刘芒催促道。
李若男拿起调羹,舀了一勺鸡汤,放到嘴边轻轻的吹了吹起,然后送入嘴里。
“嗯!非常的好喝!”李若男的眼睛都眯了起来。
土鸡的鲜美完全渗透进汤里,而汤里额外添加的红枣、桂圆、枸杞又给鸡汤增添了一些甜味。
鲜味和甜味在口腔里萦绕,直入咽喉,仿佛让整个人都暖洋洋起来。
李若男喝过不少鸡汤,其中不乏各种名厨精心炖制的。但没有哪一碗鸡汤能像现在这碗一样,让人从心到身体都充满了暖意,像是拥有能抚慰人心的力量。
“不愧是厨神,连普通的一碗鸡汤都那么有魔力。”李若男喝完鸡汤,放下手里的瓷碗:“这鸡汤,放了什么特别的东西吗?”
“没有什么特别的东西。”
“那是怎么做的?快教教我,我以后也炖给你喝。”
“做法也很普通啊,就是鸡肉切快焯水后,加上配料用小火炖制。”
“一定有什么特别,你再想想,我也是厨师,鸡汤我炖过不少,可炖不出这个味道。”
“好吧,我教你。”刘芒想了一下,然后答道:“只要记得一点。当你炖鸡汤的时候,心里要想着一个喜欢的人,就想象他回到家里,吃到你做的鸡汤时,脸上愉悦的表情,让他觉得外面再大的风雨,都是小事。这样一来,鸡汤的味道自然就与众不同了。”
“刘芒,你炖制这锅鸡汤的时候,心里也是这么想的吗?”
“嗯,是的。”刘芒一怔,点了点头。
李若男突然站起身来,走了过去,将头轻轻靠在刘芒的肩膀,眼中似乎有泪光在闪烁:“刘芒,你知道吗?这是我从小到大,听过最好的情话。”
透过落地玻璃,大厦的外面有星星点点的灯火在闪烁,玻璃上映出两个人的身影,时间仿佛在这一刻已经定格,成为永远。
“刘芒,越是离你越近,我心里越是害怕,我该怎么啊。”李若男心里喃喃道。
两个月后……
“罗霸道的餐馆都改名了?”刘芒看这手里的报纸问道。
报纸上登着的新闻是,楼上楼全国分店现在更名为施恩居,价格味道不变,欢迎新老顾客光临……
“改了,上个月就开始打广告了,不止是报纸,电视、网络都进行了铺天盖地的宣传。”付静已经来楼上楼已经一个月了,现在暂时任楼上楼的财务总监。
“那我们现在有多少资金了?”刘芒问道。
“嗯,现在的流动资金有3ooo多万,还在以每天1oo多万的度在增加。”
“客流量没有减少吧?”
“没有,我看了下,这个月的销售额比上个月还增加了百分之二十,并且口碑非常好,都出现了专门排队卖座位号的黄牛了。”
“这就好!”刘芒拿起桌上的水杯喝了一口水:“看来是该准备开下一家分店了。”
“我算过了,开一家分店的资金在3ooo多万左右,但如果使用授权的话,资金可以一分不出,还能收到一笔不错的加盟费,毕竟现在楼上楼的名气已经在江东地区打出去了,已经有不少人开始联系我们了。”
“授权?那不行。”刘芒想都没想就否绝了:“虽然授权能让我们在短期内快扩张,但从长远来看,对楼上楼是有害的。”
“为什么?”付静有些不解:“我看很多餐饮集团都是走这条路啊。授权给对方,让他出场地和流动资金,我们帮他培训人员,并参与分红,这样不是挺好吗?”
“你有没有想过,那些商家肯定是要挣钱的,这样一来,店铺的把控权不在我们手里,菜品的质量就会下降好几个档次。并且我们不是火锅店和炸鸡店,能将秘方牢牢掌握在自己手里。万一帮别人培训出人员,对方一脚将我们踢开,换个牌子继续开业呢?你要知道,食客最终在乎的还是味道,对于酒楼的牌子并没有多大忠诚度。”
“也是。”付静想了想:“那第一家分店,什么时候能开业?”
“现在我们不缺资金,缺的是人员。”说到这,刘芒显得有些头疼:“一个好的厨师是要经过长时间的训练的,我们现在缺的就是有经验的厨师。”
正在这个时候,刘芒的电话响了,他拿起一接,是李若男。
“刘芒,你有没有得到消息?”
“什么消息?”
“你等等,我给你传真过来。”
等了一会,刘芒办公室的传真机响了起来,付静将李若男传真过来的资料递到他手里。
中日厨艺交流大会?特邀中方新晋厨师刘芒先生赴日访问?
“若男,这是什么时候的事,我这个当事人都没有收到任何消息啊?”刘芒奇怪的问道。
“这是前天在东瀛各大网站上传来的消息,看来背后有人在运作。”
“运作?他们这么做的目的是什么?怎么不直接邀请我?”
“邀请你,你不一定会去。不过现在就不一样了,消息已经传开了,如果你不去,对自己的信誉和楼上楼的招牌都有一定的打击,对方打得一手好牌啊!”
“那我且不是被人牵着鼻子跑?”刘芒冷笑起来:“说不定又是那个村屋二雄在背后搞鬼。”
“那你不去啰?”
“暂时还没决定,我先想一下。”刘芒挂断电话,靠在椅背上思索起来。(未完待续。)
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走进百代大厦的旋转玻璃大门,一个穿着厚厚军棉袄的保安大叔正靠在沙上打着盹。
“站住!你是什么人?”大叔的警惕性还很高,看到刘芒,连忙站起身来,握紧手里的警棍。
“大叔,是你们李总叫我过来的。”刘芒拉下脸上的口罩。
“哦,是刘总啊。”保安大叔仔细辨认了一下,笑道。
“您知道我?”刘芒有些奇怪,自己就来过这百代大厦一次吧,怎么这位保安大叔居然认识自己。
“知道!知道!”保安大叔露出一个意味深长的笑容:“来找李总的吧,她还在加班,在25楼的办公室呢。”
“好吧。”刘芒点点头,走进了电梯间。
“你来啦。”推开那扇总经理办公室的红漆木门,戴着防辐射眼镜的李若男,从办公桌前抬起头来。
“累了吧,等会再看,先喝鸡汤。”刘芒从背上取下双肩包,将里面的保温桶拿了出来。
“对了,刘芒你怎么来的?”李若男取下眼镜,揉了揉酸的眼眶,奇怪的问道。
“骑车来的啊。”刘芒扭开保温桶的盖子,将鸡汤舀了出来。
保温桶的效果还不错,鸡汤并没有凉,还冒着阵阵的热气。
“是你那辆自行车?”李若男笑了起来:“嗯,你该去考个驾照了。”
“现在没什么时间,反正小五有驾照。”刘芒将鸡汤送到李若男的面前:“而且,我也不喜欢开车。”
“你真是个异类,男人不都喜欢车的么?”李若男将鸡汤端起来。
瓷碗中的鸡汤冒着热气,微微浑浊的汤上面,漂浮着几粒金灿灿的油星。
“快喝吧,凉了就不好喝了。”刘芒催促道。
李若男拿起调羹,舀了一勺鸡汤,放到嘴边轻轻的吹了吹起,然后送入嘴里。
“嗯!非常的好喝!”李若男的眼睛都眯了起来。
土鸡的鲜美完全渗透进汤里,而汤里额外添加的红枣、桂圆、枸杞又给鸡汤增添了一些甜味。
鲜味和甜味在口腔里萦绕,直入咽喉,仿佛让整个人都暖洋洋起来。
李若男喝过不少鸡汤,其中不乏各种名厨精心炖制的。但没有哪一碗鸡汤能像现在这碗一样,让人从心到身体都充满了暖意,像是拥有能抚慰人心的力量。
“不愧是厨神,连普通的一碗鸡汤都那么有魔力。”李若男喝完鸡汤,放下手里的瓷碗:“这鸡汤,放了什么特别的东西吗?”
“没有什么特别的东西。”
“那是怎么做的?快教教我,我以后也炖给你喝。”
“做法也很普通啊,就是鸡肉切快焯水后,加上配料用小火炖制。”
“一定有什么特别,你再想想,我也是厨师,鸡汤我炖过不少,可炖不出这个味道。”
“好吧,我教你。”刘芒想了一下,然后答道:“只要记得一点。当你炖鸡汤的时候,心里要想着一个喜欢的人,就想象他回到家里,吃到你做的鸡汤时,脸上愉悦的表情,让他觉得外面再大的风雨,都是小事。这样一来,鸡汤的味道自然就与众不同了。”
“刘芒,你炖制这锅鸡汤的时候,心里也是这么想的吗?”
“嗯,是的。”刘芒一怔,点了点头。
李若男突然站起身来,走了过去,将头轻轻靠在刘芒的肩膀,眼中似乎有泪光在闪烁:“刘芒,你知道吗?这是我从小到大,听过最好的情话。”
透过落地玻璃,大厦的外面有星星点点的灯火在闪烁,玻璃上映出两个人的身影,时间仿佛在这一刻已经定格,成为永远。
“刘芒,越是离你越近,我心里越是害怕,我该怎么啊。”李若男心里喃喃道。
两个月后……
“罗霸道的餐馆都改名了?”刘芒看这手里的报纸问道。
报纸上登着的新闻是,楼上楼全国分店现在更名为施恩居,价格味道不变,欢迎新老顾客光临……
“改了,上个月就开始打广告了,不止是报纸,电视、网络都进行了铺天盖地的宣传。”付静已经来楼上楼已经一个月了,现在暂时任楼上楼的财务总监。
“那我们现在有多少资金了?”刘芒问道。
“嗯,现在的流动资金有3ooo多万,还在以每天1oo多万的度在增加。”
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“为什么?”付静有些不解:“我看很多餐饮集团都是走这条路啊。授权给对方,让他出场地和流动资金,我们帮他培训人员,并参与分红,这样不是挺好吗?”
“你有没有想过,那些商家肯定是要挣钱的,这样一来,店铺的把控权不在我们手里,菜品的质量就会下降好几个档次。并且我们不是火锅店和炸鸡店,能将秘方牢牢掌握在自己手里。万一帮别人培训出人员,对方一脚将我们踢开,换个牌子继续开业呢?你要知道,食客最终在乎的还是味道,对于酒楼的牌子并没有多大忠诚度。”
“也是。”付静想了想:“那第一家分店,什么时候能开业?”
“现在我们不缺资金,缺的是人员。”说到这,刘芒显得有些头疼:“一个好的厨师是要经过长时间的训练的,我们现在缺的就是有经验的厨师。”
正在这个时候,刘芒的电话响了,他拿起一接,是李若男。
“刘芒,你有没有得到消息?”
“什么消息?”
“你等等,我给你传真过来。”
等了一会,刘芒办公室的传真机响了起来,付静将李若男传真过来的资料递到他手里。
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“若男,这是什么时候的事,我这个当事人都没有收到任何消息啊?”刘芒奇怪的问道。
“这是前天在东瀛各大网站上传来的消息,看来背后有人在运作。”
“运作?他们这么做的目的是什么?怎么不直接邀请我?”
“邀请你,你不一定会去。不过现在就不一样了,消息已经传开了,如果你不去,对自己的信誉和楼上楼的招牌都有一定的打击,对方打得一手好牌啊!”
“那我且不是被人牵着鼻子跑?”刘芒冷笑起来:“说不定又是那个村屋二雄在背后搞鬼。”
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