第四百三十章 鸡头米羹
众人一顿饭吃得那叫一个心满意足。
江祺捧着小碗,小碗里是满满的刚刚上桌的最后一道菜——鸡头米羹。
实不相瞒,江祺最开始在攻略上看到这道菜名字的时候,以为它是道荤菜。
江祺心里还滴咕,这姑苏菜挺野的,把鸡头和小米放在一起煮成羹,这两个放在一起煮能好吃吗?
别的不说,一碗米羹端上来,上面飘着好几个死不瞑目的鸡头,眼睛里散发着诡异的光……
这道菜都能直接端上艺术馆展台。
得把这个好主意和f1101说一下,给基本没有创作瓶颈的彷生人们提供更多的素材灵感。
当然,在看到黄记酒楼的电子菜单之后,江祺就知道是他误会了。
鸡头米羹的不是鸡头、米羹,而是鸡头米、羹。
鸡头米是种植物。
相较于鸡头米这个江祺完全没有听过的称呼,它的另一个别称江祺更熟悉——新鲜欠实。
鸡头米羹价格不贵,是江茶点名想吃的菜,也是后一批加的。
在上菜的间隙,江祺顺便抽空上网查了一下这道菜。
欠实到处都有,随便哪个超市都能买到。不过想要做鸡头米羹用料就要讲究,要用封门南塘一片的鸡头米,这一带的鸡头米更糯,弹性更好,挑选的时候也很讲究,色泽,形状,大小甚至连壳都要考虑进去。
最关键的是这道菜居然还是到时令菜,至少在黄记酒楼里这是道时令菜,只有中秋前后才有。
江祺几人还真来着了。
喝着甜甜的鸡头米羹,打出一个响亮的饱嗝,江祺觉得生活的快乐不过如此。
一场盛宴最后用甜汤收尾,江祺看着碗里小小圆圆的鸡头米,觉得它们就是今天这顿饭最圆满的句号。
如果黄师傅能够天天下厨就好了,他一定天天来黄记酒楼吃。
直接吃到秋展前,其它地方不去了。
“江茶,还是你会点菜!”江祺衷心地夸赞道。
只爱吃酸甜口菜的他自然是喜欢甜羹的,鸡头米羹甜甜的但不腻,没有平日里在外面吃的糖水甜品那么甜,一口气吃一碗都只会觉得意犹未尽。
没那么甜,对甜品的最高评价!
江茶也捧着小碗,舀起鸡头米羹细细品尝:“机缘巧合罢了。”
说着,江茶还吟诗一首:“一塘蒲过一塘莲,荇叶菱丝满稻田。最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆。”
“哇,江茶姐姐你好博学啊,居然还会现场写诗。”王二丫一脸崇拜地看着江茶。
江茶澹定地道:“不是我写的,我刚刚在网上查到。”
众人:……
江祺稍微有些回味过来了,江茶不至于无聊到饭前在网上查有关鸡头米的诗,十有八九是在查鸡头米羹的时候顺便看到了这首诗。
“你之前不知道这道菜?”江祺问道。
“不知道呀,饮食攻略不是由你负责吗?我只负责景点攻略。”江茶道。
“那你怎么突然要点鸡头米羹?”
“因为黄师傅说了呀。”江茶擦了擦嘴,“他在浏览菜单的时候,用有些失望的语气说:这桌客人怎么没有点鸡头米羹?跟这个时节鸡头米是最好的。”
“黄师傅都这么说了,我当然要为他点两份了。”
江茶脸上挂着贴心顾客的笑。
“嗝。”江祺打了一个嗝,将碗里的最后一口爬进嘴里,放碗准备结束战斗。
汪杏花见大家好像都吃得差不多了,开始兢兢业业的扫盘。
“要是黄师傅这几天都能来后厨下厨就好了。”江祺砸吧着嘴,“估计以后想尝到他的手艺也难。”
江茶附和点头:“是挺难的。”
“他今天菜做多了腰病好像又发作了,不修养个几个月很难再下厨。”
江祺:……
老约翰当即端起碗再给自己舀了一碗鸡头米羹,黄富贵紧随其后,还贴心地体现边上的佩吉校长:“佩校长,你还不抓紧时间多吃一点?过了这村就没这店了。”
佩吉本来早就放下了碗快,听黄富贵这么说觉得有理,反正她又不会吃撑。
佩吉校长果断拿起快子继续吃饭。
正在努力扫盘的汪杏花:?
不是一直都默认我来扫盘吗?
这个活都有人跟我抢?
汪杏花果断提升了吃饭速度,不能让这份光荣的事业被抢走。
王二丫不明所以,她其实已经吃得很撑了,可是看见大家突然又开始夹菜吃饭,还以为是剩的菜有点多汪杏花一个人扫不完,连忙拿起快子努力再吃两口。
浪费粮食可不行,王二丫上辈子饿了16年的肚子。人生最大的信念除了给江祺赚钱盖一座新的游乐园外,就是好好吃菜天天吃肉不要浪费粮食。
至于夸夸……
地精的口味和人类不太一样,正常的人类美食在夸夸吃起来味道都太澹了,他一般都是自己单独烧。
这次出行江祺定的所有别墅民宿,都是带厨房且厨房里调味料齐全的,为的就是方便夸夸晚上自己给自己做饭。
零老师不在包厢里,反正他是幽灵,佩吉校长帮忙施了长效隐身咒,想去哪儿飘就去哪儿飘。
江茶没想到自己一句话居然引起了大家的连锁反应,一时间有些哭笑不得。她倒是没再拿起快子,只是和江祺耳语了两句,在江祺点头同意后找服务员要来了便签和笔。
服务员特别殷勤,一下就找来了江茶要的东西。
现在整个黄记的服务员都盯着江祺这间包厢,要不是江祺明说不想在包厢里留服务员,这里面非得挤进两个服务员。
贴心服务是假,想亲眼看看到底谁的饭量最大是真。
整个黄记都传遍了,二楼666包厢来了一桌大胃王,老老少少全都有,一共就8个人。点的菜连桌子都放不下,随吃随撤,把黄师傅累得腰病都发作了。
这群人好像也不是搞直播的没有直播设备,每道菜都吃得特干净恨不得把骨头都啃了,不像是搞噱头的网红倒像是真心来吃饭的。
这饭量可真大!
厨房里,黄师傅的儿子正在帮亲爹揉腰,一边揉还一边抱怨:“都说了不让您下厨,您偏下。烧两道大菜不就行了吗?非要所有菜都烧,这下好了吧?好不容易养了几个月稍微好了点,我看您又得回去养几个月!”
“再使点劲。”黄师傅一边指挥,一边狡辩,“那是个意外,我腰又不是第1次这样?我还能不了解自己?回去躺几天再贴几贴膏药,过几天照样下厨。”
“别说这几道菜,烧个满汉全席都不在话下!”
黄师傅的儿子都被气笑了:“还满汉全席,您会烧满汉全席吗?您不就会苏帮菜吗?那鲁菜川菜粤菜你会吗?鸡豆花、开水白菜、鼎湖上素、有爆双脆、清汤柳叶燕菜这种好菜,你想吃不还得去别的店里吃?”
黄师傅滴咕道:“我那都是花钱吃饭,又不丢人。”
一厨房的徒弟们:……
大徒弟拉着看起来年纪最小的两个兄弟走到角落,小声道:“董仕,董礼,这两天你们照顾师傅的时候记得把他盯紧点,千万别让他拿到锅铲,更不能碰到过。”
两兄弟齐齐点头,异口同声:“放心吧大师兄,我们会的!”
二徒弟给黄师傅倒上一杯热茶,入口还有一些烫的热茶让黄师傅安静下来,不再再念叨什么我的腰只是小问题,明年一定重返厨房,黄记酒楼还得靠我,靠你们这群小兔崽子根本撑不起来之类的话。
“师父,我堂哥跟我说他前段时间在国外买到了一些上好的红茶,我找他要了两盒,还在路上,等红茶到了我给您送过去。”
黄师傅摆手:“我不爱喝那洋玩意儿,喝点国产的就行。你也别花这冤枉钱,老大不小了以后我要是退休了,这酒楼还不知道能不能开下去,多攒点老婆本,等到时候酒楼倒了也不至于没饭吃。”
黄师傅的儿子笑嘻嘻地道:“爸,你就这么不相信我的经营能力吗?”
黄师傅没忍住,翻了个白眼。
“就是你我才不相信!”
“我才不在多久啊,有4个月吗?当初我掌勺的时候哪天黄记不是满客?这厨房什么时候不是热火朝天的?你看看现在,才几点?有单吗?”
被黄师傅这么一说,厨房里无论是偷鱼的水台还是专门切墩的厨师全都愧疚的低下头。
“要我说你还不如人家郑思源呢,虽然那孩子跟个和尚转世一样脑子就是不开窍,这么多年了连个女朋友都找不到。但至少学到了他爸的手艺呀,照他这个势头下去不出10年就能青出于蓝,你呢?你学到了什么?”
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“你是学到了我的手艺,还是学到了我的经营水平?你就是学到了我讨老婆的本事!”
黄师傅儿子:……
“您也没郑师伯能赚钱呀,郑师伯一年好几千万,过年红包都是几万几万的给。”黄师傅儿子小声滴咕道。
黄师傅:……
逆子!
黄师傅觉得如果不是腰不好,他非得抄起远处白桉面板上的擀面杖,给这一群徒弟看看什么叫暴打逆子。
黄师傅已经盯上了擀面杖。
大徒弟和二徒弟连忙跳出来打哈哈。
就在这时,领班从门口探了个头进来,手上还拿着一个礼品包装盒:“黄师傅,2楼666包厢的客人给您留了一件礼物。”
“礼物?”黄师傅瞬间忘记了擀面杖,把全部注意力集中到了领班手上的小盒子上。
客人送主厨礼物,这事在知名酒楼里并不罕见。酒楼和食客之间的关系是要维护的,逢年过节或者有事相求互送礼物是常事,黄师傅在姑苏这片也算是响当当的名厨,时常收到老饕的赠礼。
“看来今天的这桌客人很有眼光啊,你们刚刚不说是外地口音吗?外地人也能一下尝出今天的菜是我做的,有水平!”黄师傅喜滋滋地道,单他脸上的表情就知道他现在已经美得冒泡了。
“我果然是宝刀未老!”
后厨众人:……
领班把礼物递给黄师傅,黄师傅也不避讳,直接当着众人的面把礼盒拆开。
里面是一小罐茶叶,茶叶上还有一张便签纸。
纸上是娟秀但是有力的字:
一罐好茶,不成敬意。
没有署名。
这种没有署名的小礼物黄师傅也收过,所以并不觉得惊奇,拧开盖闻了闻茶叶。
“好茶。”黄师傅夸赞道。
二徒弟很有眼色,连忙接过茶罐:“师父,我帮您看看这罐茶叶有没有问题,没问题的话我现在就是帮您泡一壶。”
黄师傅笑着点头。
另一边,江祺一行人正在坐车返回别墅的路上。
“你怎么会想到给黄师傅送茶叶?”江祺看着江茶,有些好奇的问道。
他倒不是舍不得那一小罐茶叶,这些茶叶都是江茶用自己的头发做的,每一罐都是让江茶带假发的罪魁祸首。江祺现在偶尔才喝,用量不大,但江茶依旧会定期制作,攒了不少。
头发每天都会长,不做茶叶浪费了。
这是江茶的东西,她想送谁就送谁。江祺理论上无权过问,他只是单纯的好奇。
江茶看了眼驾驶座上的出租车司机,压低声音:“黄师傅腰不好,今天为了给我们做菜腰病又复发了。我虽然不太了解人类的病症,但是听他儿子的语气,没有几个月的修养很难恢复。”
“我的茶叶上带有微弱灵气,不可能包治百病,也不可能治好黄师傅的腰病,但多少能起到一些强身健体的功效,让他身体好些恢复力快一些。”
“等明年我再给他寄一罐,两罐茶叶应该能让他偶尔下厨。等下次我们来姑苏的时候,凭借茶叶的交情应该能让黄师傅给我们亲自下厨做一桌丰盛的菜肴。”
江祺的眼睛瞬间亮了。
平时在游乐园里,所有的事情都是游乐园的事情没能体验到算盘精的实力。现在一出游乐园,涉及的事宜变得多了起来,一下子就凸显佩吉校长和江茶这两位算盘精的水平。
都是高手。
“江茶!”
江祺深情地握起江茶的手:“没有你我们游乐园可怎么办呀!”
江茶:呵,老板。
画饼都不愿意换词。
江茶想了想明天的行程:“明天是逛园子吧?”
“对呀对呀!”坐在副驾驶的汪杏花兴奋回头,“我老早就听说江南的园林好看。也是我失策了,早知道上次出去旅游的时候就让老板多给我批一个星期的假,多批一倍的钱,来姑苏这边的园子取取经,没准戏院的设计会更好看。”
“我也慕名已久。”黄富贵点头。
他是个古代人,对园林比汪杏花这种现代鬼更有兴趣。毕竟他在太平镇只是个乡绅,有个宅子就不错了,想要一个园子……
还是做梦比较快。
江祺和江茶在后排的聊天内容,江茶用法术稍微模湖了一下,驾驶座上的司机听不太清楚,汪杏花和黄富贵的话他倒是能清楚听见。
司机大叔颇有兴趣地道:“看园林你们这可是来对了,我们姑苏的园林景致那绝对是没话说。博物馆你们预约了没有?博物馆也很值得一看,一定要提前一天预约。”
“预约了预约了。”江祺道,“博物馆一定是要去的。”
他们可是学习考察小组,去游乐园是考察,去博物馆也是考察。
游乐园里的艺术馆还在打地基呢。
想到这里,江祺不由自主的打了嗝,在心里感叹道。
唉,真是一次辛苦的学习考察呀。
瞧瞧,这学习范围多广!
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鸡头米羹的不是鸡头、米羹,而是鸡头米、羹。
鸡头米是种植物。
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最关键的是这道菜居然还是到时令菜,至少在黄记酒楼里这是道时令菜,只有中秋前后才有。
江祺几人还真来着了。
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“哇,江茶姐姐你好博学啊,居然还会现场写诗。”王二丫一脸崇拜地看着江茶。
江茶澹定地道:“不是我写的,我刚刚在网上查到。”
众人:……
江祺稍微有些回味过来了,江茶不至于无聊到饭前在网上查有关鸡头米的诗,十有八九是在查鸡头米羹的时候顺便看到了这首诗。
“你之前不知道这道菜?”江祺问道。
“不知道呀,饮食攻略不是由你负责吗?我只负责景点攻略。”江茶道。
“那你怎么突然要点鸡头米羹?”
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“黄师傅都这么说了,我当然要为他点两份了。”
江茶脸上挂着贴心顾客的笑。
“嗝。”江祺打了一个嗝,将碗里的最后一口爬进嘴里,放碗准备结束战斗。
汪杏花见大家好像都吃得差不多了,开始兢兢业业的扫盘。
“要是黄师傅这几天都能来后厨下厨就好了。”江祺砸吧着嘴,“估计以后想尝到他的手艺也难。”
江茶附和点头:“是挺难的。”
“他今天菜做多了腰病好像又发作了,不修养个几个月很难再下厨。”
江祺:……
老约翰当即端起碗再给自己舀了一碗鸡头米羹,黄富贵紧随其后,还贴心地体现边上的佩吉校长:“佩校长,你还不抓紧时间多吃一点?过了这村就没这店了。”
佩吉本来早就放下了碗快,听黄富贵这么说觉得有理,反正她又不会吃撑。
佩吉校长果断拿起快子继续吃饭。
正在努力扫盘的汪杏花:?
不是一直都默认我来扫盘吗?
这个活都有人跟我抢?
汪杏花果断提升了吃饭速度,不能让这份光荣的事业被抢走。
王二丫不明所以,她其实已经吃得很撑了,可是看见大家突然又开始夹菜吃饭,还以为是剩的菜有点多汪杏花一个人扫不完,连忙拿起快子努力再吃两口。
浪费粮食可不行,王二丫上辈子饿了16年的肚子。人生最大的信念除了给江祺赚钱盖一座新的游乐园外,就是好好吃菜天天吃肉不要浪费粮食。
至于夸夸……
地精的口味和人类不太一样,正常的人类美食在夸夸吃起来味道都太澹了,他一般都是自己单独烧。
这次出行江祺定的所有别墅民宿,都是带厨房且厨房里调味料齐全的,为的就是方便夸夸晚上自己给自己做饭。
零老师不在包厢里,反正他是幽灵,佩吉校长帮忙施了长效隐身咒,想去哪儿飘就去哪儿飘。
江茶没想到自己一句话居然引起了大家的连锁反应,一时间有些哭笑不得。她倒是没再拿起快子,只是和江祺耳语了两句,在江祺点头同意后找服务员要来了便签和笔。
服务员特别殷勤,一下就找来了江茶要的东西。
现在整个黄记的服务员都盯着江祺这间包厢,要不是江祺明说不想在包厢里留服务员,这里面非得挤进两个服务员。
贴心服务是假,想亲眼看看到底谁的饭量最大是真。
整个黄记都传遍了,二楼666包厢来了一桌大胃王,老老少少全都有,一共就8个人。点的菜连桌子都放不下,随吃随撤,把黄师傅累得腰病都发作了。
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“再使点劲。”黄师傅一边指挥,一边狡辩,“那是个意外,我腰又不是第1次这样?我还能不了解自己?回去躺几天再贴几贴膏药,过几天照样下厨。”
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黄师傅的儿子都被气笑了:“还满汉全席,您会烧满汉全席吗?您不就会苏帮菜吗?那鲁菜川菜粤菜你会吗?鸡豆花、开水白菜、鼎湖上素、有爆双脆、清汤柳叶燕菜这种好菜,你想吃不还得去别的店里吃?”
黄师傅滴咕道:“我那都是花钱吃饭,又不丢人。”
一厨房的徒弟们:……
大徒弟拉着看起来年纪最小的两个兄弟走到角落,小声道:“董仕,董礼,这两天你们照顾师傅的时候记得把他盯紧点,千万别让他拿到锅铲,更不能碰到过。”
两兄弟齐齐点头,异口同声:“放心吧大师兄,我们会的!”
二徒弟给黄师傅倒上一杯热茶,入口还有一些烫的热茶让黄师傅安静下来,不再再念叨什么我的腰只是小问题,明年一定重返厨房,黄记酒楼还得靠我,靠你们这群小兔崽子根本撑不起来之类的话。
“师父,我堂哥跟我说他前段时间在国外买到了一些上好的红茶,我找他要了两盒,还在路上,等红茶到了我给您送过去。”
黄师傅摆手:“我不爱喝那洋玩意儿,喝点国产的就行。你也别花这冤枉钱,老大不小了以后我要是退休了,这酒楼还不知道能不能开下去,多攒点老婆本,等到时候酒楼倒了也不至于没饭吃。”
黄师傅的儿子笑嘻嘻地道:“爸,你就这么不相信我的经营能力吗?”
黄师傅没忍住,翻了个白眼。
“就是你我才不相信!”
“我才不在多久啊,有4个月吗?当初我掌勺的时候哪天黄记不是满客?这厨房什么时候不是热火朝天的?你看看现在,才几点?有单吗?”
被黄师傅这么一说,厨房里无论是偷鱼的水台还是专门切墩的厨师全都愧疚的低下头。
“要我说你还不如人家郑思源呢,虽然那孩子跟个和尚转世一样脑子就是不开窍,这么多年了连个女朋友都找不到。但至少学到了他爸的手艺呀,照他这个势头下去不出10年就能青出于蓝,你呢?你学到了什么?”
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“你是学到了我的手艺,还是学到了我的经营水平?你就是学到了我讨老婆的本事!”
黄师傅儿子:……
“您也没郑师伯能赚钱呀,郑师伯一年好几千万,过年红包都是几万几万的给。”黄师傅儿子小声滴咕道。
黄师傅:……
逆子!
黄师傅觉得如果不是腰不好,他非得抄起远处白桉面板上的擀面杖,给这一群徒弟看看什么叫暴打逆子。
黄师傅已经盯上了擀面杖。
大徒弟和二徒弟连忙跳出来打哈哈。
就在这时,领班从门口探了个头进来,手上还拿着一个礼品包装盒:“黄师傅,2楼666包厢的客人给您留了一件礼物。”
“礼物?”黄师傅瞬间忘记了擀面杖,把全部注意力集中到了领班手上的小盒子上。
客人送主厨礼物,这事在知名酒楼里并不罕见。酒楼和食客之间的关系是要维护的,逢年过节或者有事相求互送礼物是常事,黄师傅在姑苏这片也算是响当当的名厨,时常收到老饕的赠礼。
“看来今天的这桌客人很有眼光啊,你们刚刚不说是外地口音吗?外地人也能一下尝出今天的菜是我做的,有水平!”黄师傅喜滋滋地道,单他脸上的表情就知道他现在已经美得冒泡了。
“我果然是宝刀未老!”
后厨众人:……
领班把礼物递给黄师傅,黄师傅也不避讳,直接当着众人的面把礼盒拆开。
里面是一小罐茶叶,茶叶上还有一张便签纸。
纸上是娟秀但是有力的字:
一罐好茶,不成敬意。
没有署名。
这种没有署名的小礼物黄师傅也收过,所以并不觉得惊奇,拧开盖闻了闻茶叶。
“好茶。”黄师傅夸赞道。
二徒弟很有眼色,连忙接过茶罐:“师父,我帮您看看这罐茶叶有没有问题,没问题的话我现在就是帮您泡一壶。”
黄师傅笑着点头。
另一边,江祺一行人正在坐车返回别墅的路上。
“你怎么会想到给黄师傅送茶叶?”江祺看着江茶,有些好奇的问道。
他倒不是舍不得那一小罐茶叶,这些茶叶都是江茶用自己的头发做的,每一罐都是让江茶带假发的罪魁祸首。江祺现在偶尔才喝,用量不大,但江茶依旧会定期制作,攒了不少。
头发每天都会长,不做茶叶浪费了。
这是江茶的东西,她想送谁就送谁。江祺理论上无权过问,他只是单纯的好奇。
江茶看了眼驾驶座上的出租车司机,压低声音:“黄师傅腰不好,今天为了给我们做菜腰病又复发了。我虽然不太了解人类的病症,但是听他儿子的语气,没有几个月的修养很难恢复。”
“我的茶叶上带有微弱灵气,不可能包治百病,也不可能治好黄师傅的腰病,但多少能起到一些强身健体的功效,让他身体好些恢复力快一些。”
“等明年我再给他寄一罐,两罐茶叶应该能让他偶尔下厨。等下次我们来姑苏的时候,凭借茶叶的交情应该能让黄师傅给我们亲自下厨做一桌丰盛的菜肴。”
江祺的眼睛瞬间亮了。
平时在游乐园里,所有的事情都是游乐园的事情没能体验到算盘精的实力。现在一出游乐园,涉及的事宜变得多了起来,一下子就凸显佩吉校长和江茶这两位算盘精的水平。
都是高手。
“江茶!”
江祺深情地握起江茶的手:“没有你我们游乐园可怎么办呀!”
江茶:呵,老板。
画饼都不愿意换词。
江茶想了想明天的行程:“明天是逛园子吧?”
“对呀对呀!”坐在副驾驶的汪杏花兴奋回头,“我老早就听说江南的园林好看。也是我失策了,早知道上次出去旅游的时候就让老板多给我批一个星期的假,多批一倍的钱,来姑苏这边的园子取取经,没准戏院的设计会更好看。”
“我也慕名已久。”黄富贵点头。
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司机大叔颇有兴趣地道:“看园林你们这可是来对了,我们姑苏的园林景致那绝对是没话说。博物馆你们预约了没有?博物馆也很值得一看,一定要提前一天预约。”
“预约了预约了。”江祺道,“博物馆一定是要去的。”
他们可是学习考察小组,去游乐园是考察,去博物馆也是考察。
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