第50章 真“三菜一汤”
在关火之后,出锅之前,再撒入适当的食盐,因为今天的菜肴比较偏向麻辣口味,所以方思逸放得盐并不多,只是稍稍提了提味。
随着这最后一道菜的出锅,早就已经等待不及的颖宝在得到方思逸的允许之后,欢呼一声,十分欢脱的捧着盛好菜肴的盘子朝着门外跑去。
“慢点。”方思逸笑着喊了一句,不过看着一脸兴奋,如同企鹅宝宝一般欢快的颖宝,也是会心一笑。
这丫头,明明已经成年了,却还是这样一副小可爱的模样,也真是……
不过眼神中,却满满宠溺。
尝了一下汤头,在确定差不多的时候,方思逸这才将猪脚汤盛好,端着走出了厨房。
虽然颖宝和杨蜜坐在一张椅子上,虽然颖宝已经明显一副垂涎欲滴的小馋猫模样,可是两人却都没有动筷子。
这倒是让方思逸有些惊讶。
“呵呵,客气什么,吃吧。”拿起应该是之前买好的馒头,方思逸笑着说道。
尝了一下馒头。
嗯,应该是机械加工的,不过好在,碱味不淡,尝起来倒是还不错。
不过也知道,如今这个年代,已经很少能够找到那种手工作坊式的馒头店了,所以也只能凑活了。
但好在,味道还不错。
“这家饭店不管饭的。”杨蜜倒是看出方思逸的眉心稍稍一皱,一边吃着,一边轻声解释道:“馒头是附近的一家副食品商店买的,可能口感……”
“没事。”方思逸笑了笑,随口说道:“我平时很少做面食,所以有些惊讶而已。”
也是,如今现代社会,习惯居住高楼的人们,在享受着楼房带来的便利的同时,一些小小的问题,也出现在他们面前。
那就是这样的楼房,有很多食物是无法做出来的。
比如馒头、花卷、包子……
比如熬制整羊、整牛之类的肉食,都是楼房无法制作的。
为什么现在外面饭店、餐馆林立?
因为很多菜肴,是无法在楼房里做出来,又或者是太过麻烦,并不适合如今高节奏的上班生活的,所以饭店、餐馆,也就成了很多人的选择。
虽说有着这样、那样的问题,不过好在胜在便捷。
这边杨蜜和方思逸浅谈即止的聊着天,那边……
颖宝正低着头,拿着一双筷子,飞快的往嘴里填着食物。
说话?
那是什么?
有那个时间,还不如多吃一口。
呜呜——
厚厚次……
作为一名吃货技能MAX点满的圆型作品,颖宝用绳命诠释了一个吃货的自我修养。
那就是……
吃!吃!吃!
干了,就喝上一口鲜嫩美味的猪脚汤,滑而不腻的肉汁消失在喉咙间那一抹顺滑,搭配着满嘴浓郁的猪肉香气,简直让人有一种根本停不下来的Feel。
喝的心满意足的时候,浓郁多汁的水煮牛肉一口咬下,软糯的肉质,根本无法与想象中的那种韧性十足,甚至还会偶尔塞牙的牛肉联系在一起,就好像在吃牛肉味的豆腐一般,几乎可以这样说,根本不用咀嚼,就可以将一大块牛肉吞下去!
“这是怎么做到的?”咬了一口牛肉,杨蜜有些不可思议地看着方思逸,似乎第一次发现他一样。
这厨艺……
“应该是在煮之前,就将牛肉拍散了。”店长的眼中似乎也有着惊叹,自动回答了杨蜜的问题。
“拍散?”杨蜜一脸黑人问号脸,满腹疑问。
牛肉还要拍么?
“是一种刀法。”店主在得到方思逸的同意之后,惊叹地随手用筷子夹起一块牛肉放到眼前,一脸不可思议地看着手中的牛肉,眼中真的惊讶极了。
牛肉好吃,这是大家都知道的,但是牛肉因为饱含大量的肌肉纤维,以至于十分不好处理,稍有偏差,就会影响口感,而且这种肌肉纤维,也无法通过切丁处理,因为很容易会影响口感。
“呵呵。”方思逸笑了笑,并没有回答。
“不对!”店长一尝,脸上的表情一变,不可思议地喊道:“你还放了其他调料?”
“嗯。”方思逸笑了笑,随手从盘子底部扒拉出一个已经有些卷角的黄色小卷。
“这是……”看着那件东西愣了半天,店长才一脸不可思议地喊道:“是柠檬?”
“嗯,我加了柠檬。”方思逸笑了笑,随后尝了一口。
味道不错。
“柠檬?”颖宝一愣,随即在吞下口中的食物,并且喝了一口水之后,这才慎重地拿起一块牛肉,放进口中。
咀嚼。
反复的咀嚼了半天,才终于一脸惊讶地喊道:“竟然真的有一股淡淡的柠檬味!可是……不是说水煮牛肉里面不能放酸么?”
“所以我才会放柠檬啊,而且你们之前尝不出来,是因为我放的不是柠檬肉,而是柠檬皮。”
“柠檬皮?”店长一愣,随即才恍然大悟。
柠檬皮里,也是有着柠檬酸的,只是这个分量很少,不仔细品尝,是尝不出来的。
而且柠檬皮也不会如同柠檬肉那般破坏水煮牛肉的整体味道,更是会让这一份味道,平添几许鲜香。
“麻辣豆腐里呢?”杨蜜尝了一口,好奇地问道。
“我加了一点芝麻酱。”
“芝麻酱?”杨蜜有些惊讶。
细细一看,果然,在麻辣豆腐里,偶尔还会见到一两颗芝麻。
“那这个猪脚汤呢?”终于在察觉到肚子已经有八分饱的时候,颖宝逐渐停下了进食的速度,喝着汤,好奇地问道。
虽说是杨蜜点的汤,不过大半却进了颖宝的肚子。
没办法,谁叫这丫头吃东西几乎可以用饿神附体一般。
吃的快,又来不及消化,汤品也就成了必然。
不过好在,杨蜜吃的也不多。
只是吃了一个馒头之后,杨蜜就停下来了。
“你就吃这么少?”方思逸倒是有些惊讶。
“女明星嘛,总要保持身材的,而且……说实话,今天我已经吃了很多了。”捂着鼓起的小肚子,杨蜜苦笑着说道。
“呃——那为什么她没有什么变化?”方思逸指着旁边懒散的躺在椅子上,拿着一根牙签剔着牙的某人问道。
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随着这最后一道菜的出锅,早就已经等待不及的颖宝在得到方思逸的允许之后,欢呼一声,十分欢脱的捧着盛好菜肴的盘子朝着门外跑去。
“慢点。”方思逸笑着喊了一句,不过看着一脸兴奋,如同企鹅宝宝一般欢快的颖宝,也是会心一笑。
这丫头,明明已经成年了,却还是这样一副小可爱的模样,也真是……
不过眼神中,却满满宠溺。
尝了一下汤头,在确定差不多的时候,方思逸这才将猪脚汤盛好,端着走出了厨房。
虽然颖宝和杨蜜坐在一张椅子上,虽然颖宝已经明显一副垂涎欲滴的小馋猫模样,可是两人却都没有动筷子。
这倒是让方思逸有些惊讶。
“呵呵,客气什么,吃吧。”拿起应该是之前买好的馒头,方思逸笑着说道。
尝了一下馒头。
嗯,应该是机械加工的,不过好在,碱味不淡,尝起来倒是还不错。
不过也知道,如今这个年代,已经很少能够找到那种手工作坊式的馒头店了,所以也只能凑活了。
但好在,味道还不错。
“这家饭店不管饭的。”杨蜜倒是看出方思逸的眉心稍稍一皱,一边吃着,一边轻声解释道:“馒头是附近的一家副食品商店买的,可能口感……”
“没事。”方思逸笑了笑,随口说道:“我平时很少做面食,所以有些惊讶而已。”
也是,如今现代社会,习惯居住高楼的人们,在享受着楼房带来的便利的同时,一些小小的问题,也出现在他们面前。
那就是这样的楼房,有很多食物是无法做出来的。
比如馒头、花卷、包子……
比如熬制整羊、整牛之类的肉食,都是楼房无法制作的。
为什么现在外面饭店、餐馆林立?
因为很多菜肴,是无法在楼房里做出来,又或者是太过麻烦,并不适合如今高节奏的上班生活的,所以饭店、餐馆,也就成了很多人的选择。
虽说有着这样、那样的问题,不过好在胜在便捷。
这边杨蜜和方思逸浅谈即止的聊着天,那边……
颖宝正低着头,拿着一双筷子,飞快的往嘴里填着食物。
说话?
那是什么?
有那个时间,还不如多吃一口。
呜呜——
厚厚次……
作为一名吃货技能MAX点满的圆型作品,颖宝用绳命诠释了一个吃货的自我修养。
那就是……
吃!吃!吃!
干了,就喝上一口鲜嫩美味的猪脚汤,滑而不腻的肉汁消失在喉咙间那一抹顺滑,搭配着满嘴浓郁的猪肉香气,简直让人有一种根本停不下来的Feel。
喝的心满意足的时候,浓郁多汁的水煮牛肉一口咬下,软糯的肉质,根本无法与想象中的那种韧性十足,甚至还会偶尔塞牙的牛肉联系在一起,就好像在吃牛肉味的豆腐一般,几乎可以这样说,根本不用咀嚼,就可以将一大块牛肉吞下去!
“这是怎么做到的?”咬了一口牛肉,杨蜜有些不可思议地看着方思逸,似乎第一次发现他一样。
这厨艺……
“应该是在煮之前,就将牛肉拍散了。”店长的眼中似乎也有着惊叹,自动回答了杨蜜的问题。
“拍散?”杨蜜一脸黑人问号脸,满腹疑问。
牛肉还要拍么?
“是一种刀法。”店主在得到方思逸的同意之后,惊叹地随手用筷子夹起一块牛肉放到眼前,一脸不可思议地看着手中的牛肉,眼中真的惊讶极了。
牛肉好吃,这是大家都知道的,但是牛肉因为饱含大量的肌肉纤维,以至于十分不好处理,稍有偏差,就会影响口感,而且这种肌肉纤维,也无法通过切丁处理,因为很容易会影响口感。
“呵呵。”方思逸笑了笑,并没有回答。
“不对!”店长一尝,脸上的表情一变,不可思议地喊道:“你还放了其他调料?”
“嗯。”方思逸笑了笑,随手从盘子底部扒拉出一个已经有些卷角的黄色小卷。
“这是……”看着那件东西愣了半天,店长才一脸不可思议地喊道:“是柠檬?”
“嗯,我加了柠檬。”方思逸笑了笑,随后尝了一口。
味道不错。
“柠檬?”颖宝一愣,随即在吞下口中的食物,并且喝了一口水之后,这才慎重地拿起一块牛肉,放进口中。
咀嚼。
反复的咀嚼了半天,才终于一脸惊讶地喊道:“竟然真的有一股淡淡的柠檬味!可是……不是说水煮牛肉里面不能放酸么?”
“所以我才会放柠檬啊,而且你们之前尝不出来,是因为我放的不是柠檬肉,而是柠檬皮。”
“柠檬皮?”店长一愣,随即才恍然大悟。
柠檬皮里,也是有着柠檬酸的,只是这个分量很少,不仔细品尝,是尝不出来的。
而且柠檬皮也不会如同柠檬肉那般破坏水煮牛肉的整体味道,更是会让这一份味道,平添几许鲜香。
“麻辣豆腐里呢?”杨蜜尝了一口,好奇地问道。
“我加了一点芝麻酱。”
“芝麻酱?”杨蜜有些惊讶。
细细一看,果然,在麻辣豆腐里,偶尔还会见到一两颗芝麻。
“那这个猪脚汤呢?”终于在察觉到肚子已经有八分饱的时候,颖宝逐渐停下了进食的速度,喝着汤,好奇地问道。
虽说是杨蜜点的汤,不过大半却进了颖宝的肚子。
没办法,谁叫这丫头吃东西几乎可以用饿神附体一般。
吃的快,又来不及消化,汤品也就成了必然。
不过好在,杨蜜吃的也不多。
只是吃了一个馒头之后,杨蜜就停下来了。
“你就吃这么少?”方思逸倒是有些惊讶。
“女明星嘛,总要保持身材的,而且……说实话,今天我已经吃了很多了。”捂着鼓起的小肚子,杨蜜苦笑着说道。
“呃——那为什么她没有什么变化?”方思逸指着旁边懒散的躺在椅子上,拿着一根牙签剔着牙的某人问道。
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