第162章: 商量开店
“嘿嘿!那个……臣弟告退!”
听到来自皇兄的挖苦,腆着小肚子的朱慈炯立刻用傻笑掩饰自己的尴尬,挠了挠后脑勺,便打算溜之大吉,吃饱喝足,回去再美美的睡一觉,这才是一位皇子的日常。
“眼下乃是非常时期,后邸暗流涌动,须待在寝宫,不准乱走,一旦出事,你就再也别想吃到美味!”
用别的也吓唬不住这货,自己又没时间看着,幺鸡便只好投其所好了。
“……是!臣弟敬请皇兄宽心,切不敢让皇兄担忧!”
朱慈炯对兄长的叮嘱基本是左耳进右耳出,但对于吃,他可是很上心的,一顿不吃都惦记,吃不到肉更是会浑身难受。
尝过牛肉拉面之后,这货只想评价一句——午膳或者晚膳可否再来一碗???
这滋味实在是太美妙了,吃过之后还想要,烧烤不能经常吃,面条总可以吧。
身为成年人,孙传庭饭后的感觉跟这位皇子倒是差不多,那就是无比的舒坦。
这顿饭吃地真是酣畅淋漓,这种拉面拥有一种罕见的奇特味道,着实让人欲罢不能。
“适才有劳三位御厨了,尔等都是哪里人士呀?”
幺鸡观察到其中一位厨子在拉完面之后,手臂都开始微微的哆嗦了,虽然动作并不明显,可还是被自己捕捉到了。
“在下老家天金!”
“在下老家保定府!”
“在下老家太原府!”
三个厨子面对太子的询问,本来还有些忐忑不安,生怕太子对自己所作的拉面不太满意,不过张国元使了眼色,他们便只得回复太子了。
张国元是不会替他们搭话的,他了解太子是最忌讳旁人越俎代庖的,该你说的一定要说,不说都不行,不该你说的,但凡出声那就是多嘴了。
“不错!年纪多大?在尚膳监做了几年了?”
“小人今年三十有六,在尚膳监做了六年整!”
“小人今年四十岁整,在尚膳监做了快九年!”
“小人今年四十有三,在尚膳监做了十年有余!”
幺鸡看到他们三个露出的小臂都很粗壮,想来应该是为后邸常年做面食的师傅,都有各自的看家本领,不过比起牛肉拉面,那些就不够看的了。
在汤面里,幺鸡认为板面、烩面、刀削面、锅盖面在口感方面都比不了拉面,也就冷面、小面、热干面能凭借各自的优势挖点拉面的墙角。
尤其是隆冬腊月,在自己饥肠辘辘的时候,面前摆着一碗热气腾腾的拉面,拿起筷子夹起面条吃下第一口,那种感觉就是最为实惠的幸福感。
“他们都是做面的?”
幺鸡转而问张国元,自己别再跟牛肉汤一样给误会了,万一是临时拉来的,那就乌龙了。
“殿下说地极是,不过其所作面食都不及殿下所推之拉面!”
张国元不知道太子意欲何为,但千错万错,马屁总归没错,还是先拍为敬。
“他们是内侍还是真正的厨子?”
从这仨人所说的情况来开,太监的可能性不太大,也可能是从其他地方后转过来的。
“殿下,此三人均是厨子,已有妻子,家室均在内城!”
内城多住官员富绅,也就是传说中的上流人士。
但总有例外,比如御厨,凭借这脑袋顶着的这块金字招牌,也可以住在内城里。
内侍倒是可以年轻就学这门手艺,可做菜说到底还是要靠天赋的,再勤奋也没用。
御厨都是从珉间精挑细选出来的高手,进宫服侍皇帝和贵人们。
如果喀嚓一刀把厨子们给啪啪了,那就真要靠群太监去做菜了。
不过有一点,只要当了御厨,那就不能给皇家以外的人做外卖了,更不能透露御膳的菜谱和做法,这都是掉脑袋的罪。
下面可以免于挨刀,上面能否也免了,那就要看能否管住自己的嘴了,管不住的话,那还不如下面挨刀,起码能保住吃饭的家伙。
“哦哦!对了,适才你说老家可是太原府?”
幺鸡问年纪最大的一个厨子,这种体力活,除了身体特别好的人,一般再干几年就干不动了。
“回殿下,在下老家确为太原府!”
“可想告老还乡?”
“……殿下开恩!”
老厨子不明觉厉,立刻跪倒在地,他不知道自己做错了什么,可太子如此询问,分明是要治罪与他,便本能求饶。
幺鸡为之一怔,舔了舔嘴唇,笑道:“莫要误会,本宫是想念你年纪已大,又为后邸做事多年,便可衣锦还乡了,如若愿意住在京城也是好的!”
不想误会还真就误会了,老子不是天生杀人狂好么?
你又没下毒,本宫不至于连个厨子都不放过。
真要对你下手,那肯定是同行相倾。
这么一说,老厨子才算是如释重负,不再害怕了,只要保住了脑袋,其他事情都好说。
鉴于这些都是业内人士,幺鸡便向他们稍稍透露了一下自己的投资计划:“想必尔等也已然知晓这牛肉拉面的滋味,若是在我大明境内开设一百家拉面店,每家店一年净赚一千两银子,总计便是十万两,决计不可小觑。遂本宫打算先行在京城实验一家店,这店长只能由掌握拉面秘密的御厨来担任,也算是尔等为后邸效力多年,本宫奖励尔等的福利措施。”
一碗面定价二十文铜钱,对象是京城里的中上层人士,这个价格他们应该完全可以接受,一天吃五碗都没问题。
每店一天卖出一千碗拉面就能入账两万文铜钱,折合左右的二十两银子,一年就算运营三百天,也是六千两,即使将销售量减半,最后净赚一千两也是妥妥的。
开江南地区,比如楠京、苏洲、杭洲、杨州、无锡、常州、松江等地开店的话,那边消费能力更强,根本就不用担心客流量,就怕届时会门庭若市,供不应求。
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听到来自皇兄的挖苦,腆着小肚子的朱慈炯立刻用傻笑掩饰自己的尴尬,挠了挠后脑勺,便打算溜之大吉,吃饱喝足,回去再美美的睡一觉,这才是一位皇子的日常。
“眼下乃是非常时期,后邸暗流涌动,须待在寝宫,不准乱走,一旦出事,你就再也别想吃到美味!”
用别的也吓唬不住这货,自己又没时间看着,幺鸡便只好投其所好了。
“……是!臣弟敬请皇兄宽心,切不敢让皇兄担忧!”
朱慈炯对兄长的叮嘱基本是左耳进右耳出,但对于吃,他可是很上心的,一顿不吃都惦记,吃不到肉更是会浑身难受。
尝过牛肉拉面之后,这货只想评价一句——午膳或者晚膳可否再来一碗???
这滋味实在是太美妙了,吃过之后还想要,烧烤不能经常吃,面条总可以吧。
身为成年人,孙传庭饭后的感觉跟这位皇子倒是差不多,那就是无比的舒坦。
这顿饭吃地真是酣畅淋漓,这种拉面拥有一种罕见的奇特味道,着实让人欲罢不能。
“适才有劳三位御厨了,尔等都是哪里人士呀?”
幺鸡观察到其中一位厨子在拉完面之后,手臂都开始微微的哆嗦了,虽然动作并不明显,可还是被自己捕捉到了。
“在下老家天金!”
“在下老家保定府!”
“在下老家太原府!”
三个厨子面对太子的询问,本来还有些忐忑不安,生怕太子对自己所作的拉面不太满意,不过张国元使了眼色,他们便只得回复太子了。
张国元是不会替他们搭话的,他了解太子是最忌讳旁人越俎代庖的,该你说的一定要说,不说都不行,不该你说的,但凡出声那就是多嘴了。
“不错!年纪多大?在尚膳监做了几年了?”
“小人今年三十有六,在尚膳监做了六年整!”
“小人今年四十岁整,在尚膳监做了快九年!”
“小人今年四十有三,在尚膳监做了十年有余!”
幺鸡看到他们三个露出的小臂都很粗壮,想来应该是为后邸常年做面食的师傅,都有各自的看家本领,不过比起牛肉拉面,那些就不够看的了。
在汤面里,幺鸡认为板面、烩面、刀削面、锅盖面在口感方面都比不了拉面,也就冷面、小面、热干面能凭借各自的优势挖点拉面的墙角。
尤其是隆冬腊月,在自己饥肠辘辘的时候,面前摆着一碗热气腾腾的拉面,拿起筷子夹起面条吃下第一口,那种感觉就是最为实惠的幸福感。
“他们都是做面的?”
幺鸡转而问张国元,自己别再跟牛肉汤一样给误会了,万一是临时拉来的,那就乌龙了。
“殿下说地极是,不过其所作面食都不及殿下所推之拉面!”
张国元不知道太子意欲何为,但千错万错,马屁总归没错,还是先拍为敬。
“他们是内侍还是真正的厨子?”
从这仨人所说的情况来开,太监的可能性不太大,也可能是从其他地方后转过来的。
“殿下,此三人均是厨子,已有妻子,家室均在内城!”
内城多住官员富绅,也就是传说中的上流人士。
但总有例外,比如御厨,凭借这脑袋顶着的这块金字招牌,也可以住在内城里。
内侍倒是可以年轻就学这门手艺,可做菜说到底还是要靠天赋的,再勤奋也没用。
御厨都是从珉间精挑细选出来的高手,进宫服侍皇帝和贵人们。
如果喀嚓一刀把厨子们给啪啪了,那就真要靠群太监去做菜了。
不过有一点,只要当了御厨,那就不能给皇家以外的人做外卖了,更不能透露御膳的菜谱和做法,这都是掉脑袋的罪。
下面可以免于挨刀,上面能否也免了,那就要看能否管住自己的嘴了,管不住的话,那还不如下面挨刀,起码能保住吃饭的家伙。
“哦哦!对了,适才你说老家可是太原府?”
幺鸡问年纪最大的一个厨子,这种体力活,除了身体特别好的人,一般再干几年就干不动了。
“回殿下,在下老家确为太原府!”
“可想告老还乡?”
“……殿下开恩!”
老厨子不明觉厉,立刻跪倒在地,他不知道自己做错了什么,可太子如此询问,分明是要治罪与他,便本能求饶。
幺鸡为之一怔,舔了舔嘴唇,笑道:“莫要误会,本宫是想念你年纪已大,又为后邸做事多年,便可衣锦还乡了,如若愿意住在京城也是好的!”
不想误会还真就误会了,老子不是天生杀人狂好么?
你又没下毒,本宫不至于连个厨子都不放过。
真要对你下手,那肯定是同行相倾。
这么一说,老厨子才算是如释重负,不再害怕了,只要保住了脑袋,其他事情都好说。
鉴于这些都是业内人士,幺鸡便向他们稍稍透露了一下自己的投资计划:“想必尔等也已然知晓这牛肉拉面的滋味,若是在我大明境内开设一百家拉面店,每家店一年净赚一千两银子,总计便是十万两,决计不可小觑。遂本宫打算先行在京城实验一家店,这店长只能由掌握拉面秘密的御厨来担任,也算是尔等为后邸效力多年,本宫奖励尔等的福利措施。”
一碗面定价二十文铜钱,对象是京城里的中上层人士,这个价格他们应该完全可以接受,一天吃五碗都没问题。
每店一天卖出一千碗拉面就能入账两万文铜钱,折合左右的二十两银子,一年就算运营三百天,也是六千两,即使将销售量减半,最后净赚一千两也是妥妥的。
开江南地区,比如楠京、苏洲、杭洲、杨州、无锡、常州、松江等地开店的话,那边消费能力更强,根本就不用担心客流量,就怕届时会门庭若市,供不应求。
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