二百一十四章 生意火爆
一个星期后……
“哥们,你也在排队啊!”一个瘦瘦的年轻人问道。
“是啊,你排多久了?”回话的是一个戴着眼镜的中年男人。
“没多久,也才三个多小时吧。”
“那还好,我都从早上五点就开始排队,已经排了五个多小时。”
“早就等着呢,厨神做的什么菜,我可一定要试试。”
“没错!早就想尝尝那道‘开水白菜’了,花再多的钱也值了!”
……
“小五,帮我把灶上的‘东坡肉’舀出来!可以摆盘出菜了!”
“好勒!”五眼应了一声,将灶台上的一个硕大的瓦罐移到案板上,用勺子将里面的‘稻香东坡肉’舀到小碗里。
“你们速度再快一点,注意要保持菜品的口味!”刘芒一边翻炒锅中的食材,一边喊道。
今天是开业的第一天,让刘芒和五眼没想到的是,生意有那么火爆。
从早上五点钟开始,酒楼外就排起了长长的队伍,都是来等待吃饭的食客。
楼上楼不止包厢,连大厅里都坐满了人,挤满了等待品尝厨神手艺的食客。
“准备摆盘,我的‘九转大肠’要出锅了!”刘芒一声喊,翻炒了几下,将灶上的铁锅转移到灶台上。
两个早就立在一边,用来打荷的师傅送上擦好,已经预热过的瓷盘,将锅里的大肠摆好。
“刘芒,二号包厢的客人还要加一份‘开水白菜’,一分‘红烧江豚’!”
因为人手的短缺,今天连李若男都跑过来帮忙了,当起了服务员。
“明白,小五!赶快叫朱师傅杀河豚!”刘芒将已经切好的菜品放入锅中翻炒,喊道。
“老大!我们备好的食材不够了!”五眼走到厨房一侧,望着空空荡荡的水族箱旁,苦着脸说道。
“不够了?怎么可能?我昨天不是要你准备了五十多条河豚的吗?”
“没啦!早就卖光啦!”
“那还有什么?”
“还有三条草鱼,要不我们改做其它菜吧!”
“若男,你问下二号包厢的客人能不能换菜,可以的话,我给他们做草鱼。还有,你赶快取调一批食材过来,已经不够用了!”刘芒从围裙擦了擦手,说道。
“好的!我马上去办!”李若男抹了抹额上的汗水,回道。
生意前所未有的火爆!尽管刘芒一早就准备了不少的食材,可还是抵挡不住食客们的热情。
并且,随着饭点的临近,越来越多的食客正从四面八方赶来,酒楼前面的停车场都黑压压的挤满了人。
这是让刘芒没有想到的,他并没有做多大的宣传,只是让杨岩发了一条微博,却会产生这样大的效应。
“‘糖醋黄河鲤鱼’好了,开始上菜!”
“我的‘姜葱鱼头煲’也好了,可以上了!”
楼上楼的厨房内,二十多个炉灶烈焰熊熊,火力全开,可饶是如此,也供不上食客们吃菜的速度。
“好吃!真好吃!”大厅内,一个食客夹着一块牛肉送入嘴中,连连赞叹。
“真嫩啊!这样的‘蚝油牛肉’我还是第一次吃到!不愧是厨神!”他旁边的一位同伴也附和道。
“我看价钱也不是特别贵嘛!以后可以经常来吃了!”桌子上一个胖胖的女生说道。
“嗯,一盘‘蚝油牛肉’才卖一百多,虽然有点小贵,可完全对得起它的品质嘛!”
“没错!你们没去过水月居吧,那里才叫黑!同样的一份‘蚝油牛肉’,他们要卖四百多!”
“你们没发现吗?厨神亲自动手制作的菜肴,也是很贵的!”一个中年男人拿起菜单,指着最后一页,说道。
“厨神定做?‘红烧江豚’一份7888?‘开水白菜’8800?”看着上面的价格,他周围的同伴暗暗咂舌。
“还好啦!你是没看过厨神大赛,这上面菜品制作有多么复杂!那都是留给那些老板们点的,我们老百姓吃吃普通的就可以了!好吃又不贵!”
“也是!我听说这里的菜品,都是由厨神严格把关,食材都是经过精心挑选的,远非一般的酒楼可比!”
“王总,要不咱们的年终酒宴就定在这吧!”一个小个子男生建议道。
“也行!”那个叫王总的中年男人点点头:“就定在这!到时我给你们点上几份厨神定做的菜品!”
“耶!”桌子上的人都欢呼起来。
刘芒从早上九点钟一直忙到晚上九点,连饭也没来得及吃上一口。
“哈!真累啊!”刘芒揉了揉发酸的肩膀,说道。
“老大,这价钱是不是定低了?怎么还是有那么多人吃呢?”五眼现在是刘芒的专属助手,这一天下来,也累得够呛。
“不低了吧,这可是按照一百倍以上的价钱来算的啊!”刘芒回答道。
“刘芒,你知道今天的营业额是多少吗?”李若男冲进厨房,兴奋的说道。
“多少?有二十万吗?”刘芒端起桌上的茶水喝了一口,说道。
“切!你太小看了!这个数字翻上5倍!就是今天的营业额!”
“一百万!”刘芒和五眼目瞪口呆。
“没错!”李若男点点头:“如果每天都保持现在的营业额,一个月就是几千万,一年就是上亿!”
“上亿!”五眼觉得自己的腿肚子都在发抖。
“这还是一家店的!如果能有10家,甚至100家呢?”李若男激动起来:“果然有个厨神坐镇就是好啊!这都抵得上我10家分店的营业额了!”
“我的天啊!好多小钱钱!”五眼的眼前都是人民币的光辉在闪烁。
“其实我们可以挣得更多!我建议将菜品的价格再往上翻一番,反正现在还有很多人排着队,根本不愁顾客。”
“不行!今天是第一天开业,大家都是尝个新鲜,以后未必有这么好的生意,而且我们走的是长期路线,不能捞一把就跑!”刘芒拒绝道。
“我发现大头还是来自包厢,那些点厨神定做的顾客,看来以后你有的忙了。”李若男看了下手里的单子,说道。
“这样不行,我一个人的作用终究有限,以后每家分店要都培养一名主厨,将他做的菜品也加入到‘厨神定做’的行列。”刘芒分析道。
“嗯,这个办法最好!按照这个势头下去,三个月后,我们就能开第一家分店了!”(未完待续。)
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“哥们,你也在排队啊!”一个瘦瘦的年轻人问道。
“是啊,你排多久了?”回话的是一个戴着眼镜的中年男人。
“没多久,也才三个多小时吧。”
“那还好,我都从早上五点就开始排队,已经排了五个多小时。”
“早就等着呢,厨神做的什么菜,我可一定要试试。”
“没错!早就想尝尝那道‘开水白菜’了,花再多的钱也值了!”
……
“小五,帮我把灶上的‘东坡肉’舀出来!可以摆盘出菜了!”
“好勒!”五眼应了一声,将灶台上的一个硕大的瓦罐移到案板上,用勺子将里面的‘稻香东坡肉’舀到小碗里。
“你们速度再快一点,注意要保持菜品的口味!”刘芒一边翻炒锅中的食材,一边喊道。
今天是开业的第一天,让刘芒和五眼没想到的是,生意有那么火爆。
从早上五点钟开始,酒楼外就排起了长长的队伍,都是来等待吃饭的食客。
楼上楼不止包厢,连大厅里都坐满了人,挤满了等待品尝厨神手艺的食客。
“准备摆盘,我的‘九转大肠’要出锅了!”刘芒一声喊,翻炒了几下,将灶上的铁锅转移到灶台上。
两个早就立在一边,用来打荷的师傅送上擦好,已经预热过的瓷盘,将锅里的大肠摆好。
“刘芒,二号包厢的客人还要加一份‘开水白菜’,一分‘红烧江豚’!”
因为人手的短缺,今天连李若男都跑过来帮忙了,当起了服务员。
“明白,小五!赶快叫朱师傅杀河豚!”刘芒将已经切好的菜品放入锅中翻炒,喊道。
“老大!我们备好的食材不够了!”五眼走到厨房一侧,望着空空荡荡的水族箱旁,苦着脸说道。
“不够了?怎么可能?我昨天不是要你准备了五十多条河豚的吗?”
“没啦!早就卖光啦!”
“那还有什么?”
“还有三条草鱼,要不我们改做其它菜吧!”
“若男,你问下二号包厢的客人能不能换菜,可以的话,我给他们做草鱼。还有,你赶快取调一批食材过来,已经不够用了!”刘芒从围裙擦了擦手,说道。
“好的!我马上去办!”李若男抹了抹额上的汗水,回道。
生意前所未有的火爆!尽管刘芒一早就准备了不少的食材,可还是抵挡不住食客们的热情。
并且,随着饭点的临近,越来越多的食客正从四面八方赶来,酒楼前面的停车场都黑压压的挤满了人。
这是让刘芒没有想到的,他并没有做多大的宣传,只是让杨岩发了一条微博,却会产生这样大的效应。
“‘糖醋黄河鲤鱼’好了,开始上菜!”
“我的‘姜葱鱼头煲’也好了,可以上了!”
楼上楼的厨房内,二十多个炉灶烈焰熊熊,火力全开,可饶是如此,也供不上食客们吃菜的速度。
“好吃!真好吃!”大厅内,一个食客夹着一块牛肉送入嘴中,连连赞叹。
“真嫩啊!这样的‘蚝油牛肉’我还是第一次吃到!不愧是厨神!”他旁边的一位同伴也附和道。
“我看价钱也不是特别贵嘛!以后可以经常来吃了!”桌子上一个胖胖的女生说道。
“嗯,一盘‘蚝油牛肉’才卖一百多,虽然有点小贵,可完全对得起它的品质嘛!”
“没错!你们没去过水月居吧,那里才叫黑!同样的一份‘蚝油牛肉’,他们要卖四百多!”
“你们没发现吗?厨神亲自动手制作的菜肴,也是很贵的!”一个中年男人拿起菜单,指着最后一页,说道。
“厨神定做?‘红烧江豚’一份7888?‘开水白菜’8800?”看着上面的价格,他周围的同伴暗暗咂舌。
“还好啦!你是没看过厨神大赛,这上面菜品制作有多么复杂!那都是留给那些老板们点的,我们老百姓吃吃普通的就可以了!好吃又不贵!”
“也是!我听说这里的菜品,都是由厨神严格把关,食材都是经过精心挑选的,远非一般的酒楼可比!”
“王总,要不咱们的年终酒宴就定在这吧!”一个小个子男生建议道。
“也行!”那个叫王总的中年男人点点头:“就定在这!到时我给你们点上几份厨神定做的菜品!”
“耶!”桌子上的人都欢呼起来。
刘芒从早上九点钟一直忙到晚上九点,连饭也没来得及吃上一口。
“哈!真累啊!”刘芒揉了揉发酸的肩膀,说道。
“老大,这价钱是不是定低了?怎么还是有那么多人吃呢?”五眼现在是刘芒的专属助手,这一天下来,也累得够呛。
“不低了吧,这可是按照一百倍以上的价钱来算的啊!”刘芒回答道。
“刘芒,你知道今天的营业额是多少吗?”李若男冲进厨房,兴奋的说道。
“多少?有二十万吗?”刘芒端起桌上的茶水喝了一口,说道。
“切!你太小看了!这个数字翻上5倍!就是今天的营业额!”
“一百万!”刘芒和五眼目瞪口呆。
“没错!”李若男点点头:“如果每天都保持现在的营业额,一个月就是几千万,一年就是上亿!”
“上亿!”五眼觉得自己的腿肚子都在发抖。
“这还是一家店的!如果能有10家,甚至100家呢?”李若男激动起来:“果然有个厨神坐镇就是好啊!这都抵得上我10家分店的营业额了!”
“我的天啊!好多小钱钱!”五眼的眼前都是人民币的光辉在闪烁。
“其实我们可以挣得更多!我建议将菜品的价格再往上翻一番,反正现在还有很多人排着队,根本不愁顾客。”
“不行!今天是第一天开业,大家都是尝个新鲜,以后未必有这么好的生意,而且我们走的是长期路线,不能捞一把就跑!”刘芒拒绝道。
“我发现大头还是来自包厢,那些点厨神定做的顾客,看来以后你有的忙了。”李若男看了下手里的单子,说道。
“这样不行,我一个人的作用终究有限,以后每家分店要都培养一名主厨,将他做的菜品也加入到‘厨神定做’的行列。”刘芒分析道。
“嗯,这个办法最好!按照这个势头下去,三个月后,我们就能开第一家分店了!”(未完待续。)
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