二百一十三章 准备开业
刘芒换上了一双石棉手套,将灶上的瓦罐端到了桌子上,轻轻的揭开盖子。
入眼便是一片夺人眼球的酱红,冰糖和老抽里面的颜色让高温给分解出来,均匀的包裹在五花肉块上。
瓦罐里发出“咕嘟咕嘟”的响声,红润的东坡肉以极小的频率抖动着,向人宣告着它的美味。
酒香、肉香、还有那一丝若有若无的稻草清香,结合在一起,形成了另外一种馥郁的独特气味。
这股香气萦绕在人的鼻翼,将所有人吸引过来,把目光投向这一瓮‘东坡肉’上。
“大家都尝尝吧!记住这个味道!”刘芒招呼道。
当了厨师这么多年,已经很少有菜品能带动朱大鸣的食欲,更别提一道普通的‘东坡肉’了。
可是现在,他的喉咙不由自主的发出‘咕噜’一声,嘴中的唾液以平时快几倍的速度,在迅速分泌。
他用勺子小心的舀起一块,放入碟子中,然后从上面夹下一小块,送入嘴中。
“好吃!太好吃了!”肉块一入口,朱大鸣忍不住惊呼起来。
五花肉的肉皮被瓦罐里的焖化了,包含着丰富的胶原蛋白,给人Q弹的口感。
肥肉的油脂已经被完全逼了出来,只是轻轻一抿就在舌尖上融化开来。
而其中的瘦肉,则吸附了肥肉的油脂和酱汁的味道,轻轻嚼动,便在口中化而为渣。
这三种不同的口感,配合肉块里渗透进入的酒香、和稻香,真的让人惊艳。
“是吗?我们也来尝尝!”众人纷纷拿起了筷子。
“普通的食材,也能做出这样的味道,不愧是厨神!”
“我觉得就算定价一百倍,也会有人抢着吃吧!这样的口感和味道,可比那些鱼翅、鲍鱼好多了!”
“我决定了!我要签上十年合约!总有一天我也能做出这样一碗‘东坡肉’!”
……
品尝完刘芒的‘稻香东坡肉’,一时之间,众人思绪万千。
“老大,你这是勾人啊!”五眼看着很快就被众人分食一空的瓦罐,满脸委屈。
“芒!你这是在引人犯罪!”杰巴同志一边将瓦罐里残留的姜片放在口中大嚼,一边恶狠狠的说道。
“还想吃?努力学啊!自己动手,丰衣足食!”刘芒一脸笑意:“做法我已经教给你们了,剩下的就是靠自己去摸索和实践了。”
“行!我马上试试!”单简一撸袖子。
“我也来!我也来!”朱大鸣咂巴着嘴巴,仿佛要将口中残留的味道刻在心里。
“刘芒,菜单已经定好了,大概什么时候开业?”李若男问道。
“还需要什么准备吗?”
“嗯,我再调一批服务员过来,让她们熟悉一下环境,然后将菜单赶制出来,就可以开业了,最快三天以后吧。”李若男想了一下,回到。
“不急!等一切安排妥当后,再开业吧。”刘芒想了一下,说道。
“刘芒,谁是刘芒?”这个时候,一个穿着快递衣服的小哥走了进来。
“我是,有什么事吗?”
“噢,有您的货运。”
“货运?”刘芒诧异起来,谁会往这送东西?
众人来到酒楼的门外,一辆硕大的东风大卡正停在酒楼的门口。
“是林萧,他真的将那只巨鳌送过来了。”五眼叫道。
东风卡车的车厢打开,里面是用防水油布做成的大水箱,一只大乌龟正趴在里面,悠闲的吐着水泡。
这是几百公斤的大鳌,正是林萧上次在雁荡湖中得到的战利品,是准备送给刘芒当镇店之宝的。
大鳌的阔口已经别用铁丝网罩住了,几个精壮汉子正用绳索将它从车上抬了下来。
“这样的大鳌可不多见,本来我还准备将‘太岁’拿过来,看来现在不需要了。”李若男说道。
“小心台阶,慢慢往上走!”五眼指挥着众人,将大鳌抬着往水族箱那边走去。
抬到水族箱那边,几个壮汉解开大鳌嘴上的铁丝套,然后打着号子,将大鳌放入大厅里的水族箱里。
“霸气!”五眼看着在水族箱中划动的大鳌,说道。
一但接触到水,大鳌便舒展着四肢,在水中划动起来。
刘芒拿起电话,拨通一个号码:“多谢了,哥们!”
“谢什么?一早就送你的!”林萧那边的声音有些兴奋:“什么时候开业?我好赶过来捧场!”
“时间还没定,应该快了,等人员安排好,马上就开张!”
“那就好,还需要我做什么吗?”
“不需要了,什么都安排好了!”
“那行!我这有点事,一会再说哈!”林萧匆匆的挂断电话,隐约可见电话那边传来的女声:“林萧!这个女人是谁?!我和你没完!啊……!!!”
刘芒苦笑着摇了摇头,挂断电话,心里默念一句:“兄弟,对不住了哈……”
工人们安置好大鳌,刚离开,一辆帕赛特就在酒楼的大门前停了下来,一个身穿中山装,白发苍苍的老者从车里走了下来。
“恭喜!恭喜!”
“杨老,您来啦!”刘芒迎了上去。
从车里走出来的老者正是大赛上的评委,刘芒有过几面之缘,并让他得到‘开水白菜’这道菜灵感的柳老。
“同喜!同喜!”柳老拱拱手,接过随从人员手里捧着的木盒:“听说你开业了,来道个喜。”
“客气了!请里面坐!”刘芒摆摆手,说道。
“坐我就不坐了,等你酒楼开业我再来吧。”柳老将手里的黑檀木盒递了过来:“这是我写的一副对联,祝贺你生意兴隆,财源广进!”
“那怎么好意思?柳老你太见外了!”李若男接过木盒,说道。
“应该的!应该的!”柳老笑道:“上次那道‘开水白菜’我可念念不忘啊,等你开业了,我肯定要再次品尝一下。”
“没问题!日子一定好,我马上通知您!”
“那行!你忙,我先走了!”柳老招呼一声,钻进后座:“一定记得通知我啊!”
“一定!一定!”刘芒帮助关上车门,说道。
等柳老走后,刘芒打开木盒,从里面取出对联,观看起来。
“居然天上客,客上楼上楼!”李若男念了出来。
“何其太雅!小五,马上去做成牌匾,挂起来!”(未完待续。)
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瓦罐里发出“咕嘟咕嘟”的响声,红润的东坡肉以极小的频率抖动着,向人宣告着它的美味。
酒香、肉香、还有那一丝若有若无的稻草清香,结合在一起,形成了另外一种馥郁的独特气味。
这股香气萦绕在人的鼻翼,将所有人吸引过来,把目光投向这一瓮‘东坡肉’上。
“大家都尝尝吧!记住这个味道!”刘芒招呼道。
当了厨师这么多年,已经很少有菜品能带动朱大鸣的食欲,更别提一道普通的‘东坡肉’了。
可是现在,他的喉咙不由自主的发出‘咕噜’一声,嘴中的唾液以平时快几倍的速度,在迅速分泌。
他用勺子小心的舀起一块,放入碟子中,然后从上面夹下一小块,送入嘴中。
“好吃!太好吃了!”肉块一入口,朱大鸣忍不住惊呼起来。
五花肉的肉皮被瓦罐里的焖化了,包含着丰富的胶原蛋白,给人Q弹的口感。
肥肉的油脂已经被完全逼了出来,只是轻轻一抿就在舌尖上融化开来。
而其中的瘦肉,则吸附了肥肉的油脂和酱汁的味道,轻轻嚼动,便在口中化而为渣。
这三种不同的口感,配合肉块里渗透进入的酒香、和稻香,真的让人惊艳。
“是吗?我们也来尝尝!”众人纷纷拿起了筷子。
“普通的食材,也能做出这样的味道,不愧是厨神!”
“我觉得就算定价一百倍,也会有人抢着吃吧!这样的口感和味道,可比那些鱼翅、鲍鱼好多了!”
“我决定了!我要签上十年合约!总有一天我也能做出这样一碗‘东坡肉’!”
……
品尝完刘芒的‘稻香东坡肉’,一时之间,众人思绪万千。
“老大,你这是勾人啊!”五眼看着很快就被众人分食一空的瓦罐,满脸委屈。
“芒!你这是在引人犯罪!”杰巴同志一边将瓦罐里残留的姜片放在口中大嚼,一边恶狠狠的说道。
“还想吃?努力学啊!自己动手,丰衣足食!”刘芒一脸笑意:“做法我已经教给你们了,剩下的就是靠自己去摸索和实践了。”
“行!我马上试试!”单简一撸袖子。
“我也来!我也来!”朱大鸣咂巴着嘴巴,仿佛要将口中残留的味道刻在心里。
“刘芒,菜单已经定好了,大概什么时候开业?”李若男问道。
“还需要什么准备吗?”
“嗯,我再调一批服务员过来,让她们熟悉一下环境,然后将菜单赶制出来,就可以开业了,最快三天以后吧。”李若男想了一下,回到。
“不急!等一切安排妥当后,再开业吧。”刘芒想了一下,说道。
“刘芒,谁是刘芒?”这个时候,一个穿着快递衣服的小哥走了进来。
“我是,有什么事吗?”
“噢,有您的货运。”
“货运?”刘芒诧异起来,谁会往这送东西?
众人来到酒楼的门外,一辆硕大的东风大卡正停在酒楼的门口。
“是林萧,他真的将那只巨鳌送过来了。”五眼叫道。
东风卡车的车厢打开,里面是用防水油布做成的大水箱,一只大乌龟正趴在里面,悠闲的吐着水泡。
这是几百公斤的大鳌,正是林萧上次在雁荡湖中得到的战利品,是准备送给刘芒当镇店之宝的。
大鳌的阔口已经别用铁丝网罩住了,几个精壮汉子正用绳索将它从车上抬了下来。
“这样的大鳌可不多见,本来我还准备将‘太岁’拿过来,看来现在不需要了。”李若男说道。
“小心台阶,慢慢往上走!”五眼指挥着众人,将大鳌抬着往水族箱那边走去。
抬到水族箱那边,几个壮汉解开大鳌嘴上的铁丝套,然后打着号子,将大鳌放入大厅里的水族箱里。
“霸气!”五眼看着在水族箱中划动的大鳌,说道。
一但接触到水,大鳌便舒展着四肢,在水中划动起来。
刘芒拿起电话,拨通一个号码:“多谢了,哥们!”
“谢什么?一早就送你的!”林萧那边的声音有些兴奋:“什么时候开业?我好赶过来捧场!”
“时间还没定,应该快了,等人员安排好,马上就开张!”
“那就好,还需要我做什么吗?”
“不需要了,什么都安排好了!”
“那行!我这有点事,一会再说哈!”林萧匆匆的挂断电话,隐约可见电话那边传来的女声:“林萧!这个女人是谁?!我和你没完!啊……!!!”
刘芒苦笑着摇了摇头,挂断电话,心里默念一句:“兄弟,对不住了哈……”
工人们安置好大鳌,刚离开,一辆帕赛特就在酒楼的大门前停了下来,一个身穿中山装,白发苍苍的老者从车里走了下来。
“恭喜!恭喜!”
“杨老,您来啦!”刘芒迎了上去。
从车里走出来的老者正是大赛上的评委,刘芒有过几面之缘,并让他得到‘开水白菜’这道菜灵感的柳老。
“同喜!同喜!”柳老拱拱手,接过随从人员手里捧着的木盒:“听说你开业了,来道个喜。”
“客气了!请里面坐!”刘芒摆摆手,说道。
“坐我就不坐了,等你酒楼开业我再来吧。”柳老将手里的黑檀木盒递了过来:“这是我写的一副对联,祝贺你生意兴隆,财源广进!”
“那怎么好意思?柳老你太见外了!”李若男接过木盒,说道。
“应该的!应该的!”柳老笑道:“上次那道‘开水白菜’我可念念不忘啊,等你开业了,我肯定要再次品尝一下。”
“没问题!日子一定好,我马上通知您!”
“那行!你忙,我先走了!”柳老招呼一声,钻进后座:“一定记得通知我啊!”
“一定!一定!”刘芒帮助关上车门,说道。
等柳老走后,刘芒打开木盒,从里面取出对联,观看起来。
“居然天上客,客上楼上楼!”李若男念了出来。
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