第二百七十九章 茶泡饭(下)
刘芒走后,丸井善将切好的鱼排,摆放在已经盛好米饭的碗中,撒上一些葱花和昆布丝。
“父亲,请一定要保佑我,只要我打败眼前这个人,拿到‘清汁’秘方,那么您传给我的料理店,就能继续开下去!”
丸井善端起一个黄铜茶壶,将它放到灶上加热:“谁也没想到吧,虽然我的料理水平很差,可我有父亲传下来的茶汤秘方!只要有这个秘方,就一定会让所有人大吃一惊!”
“小五,时间差不多了,你别管了,和次郎先生一起去街上挑选品尝的路人吧。”
在没有想出更好办法之前,这个用路人来投票的方式无疑是最为公证的。
“喂!小子,你跟我一起去吗?”五眼摇摆着肥硕的身躯,走到丸井善的面前。
“呃,我的茶汤没人管,只怕走不开。”
“放心吧!大厅里那么多人,我们不会动手脚的!”五眼怪笑起来。
“好吧,我和你一起去。”丸井善想了想,同意了。
过了一会,五眼他们就回来了,而刘芒用来泡饭的茶也准备好了,随时可以上菜。
刘芒今天用的是绿茶,茶叶先过一道开水,然后轻轻摇晃茶壶,接着将水倒掉,弃之不用。
这道工序名为洗茶,可以将茶叶在晒干,炒制时候里面混进去的灰尘等脏物洗掉,让茶汤的味道更为纯粹,清香。
“刘芒先生,我的‘茶渍饭’准备好了,可以随时请人品尝了。”丸井善手里提着黄铜茶壶,说道。
“嗯,我的也好了,可以叫他们过来了。”刘芒点点头,然后将泡好的茶水迅倾倒在一碗碗准备好的米饭中。
经过这一泡,一股淡雅的茶香混合着米饭的清甜味道,便在空气中散开来。
“没法比了,丸井善和刘芒根本不是一个级别,光闻料理的香味就能感受出来了。”龟田嗅着空气中传来的香气,说道。
“奇怪,中华料理里也有‘茶渍饭’吗?怎么刘芒不做中华料理呢?”山崎问道。
“哈哈,刘芒不是不想做,而是不敢做!”
“为什么?如果一直做自己不熟悉的料理,这样会很吃亏啊!”山崎很是好奇。
“山崎君,你忘了比斗的胜负是怎么分出来的吗?”龟田笑道。
“噢!我明白了!”经过龟田这么一提醒,山崎反应过来:“刘芒这样做的目的,是怕挑选回来的路人,分辨出品尝的料理是出自谁之手吧!”
“没错!”龟田一拍手掌:“这里可是东瀛,就算食物再好吃又怎么样?没人会去支持一个外国人!”
“嗯……这倒是个弱点,得好好利用一下。”山崎用手托着下巴,沉思起来。
两边的茶泡饭都准备好了,从外面挑选的路人也被领到了大厅中,准备开始品尝了。
“各位请品尝吧!我先说好,现场的人不能做出任何暗示,所有违反规则的行为都算我赢。”刘芒拿起话筒说道。
今天山野八郎居然没来,无奈之下,刘芒只好自己重申了一下规则。
井田次郎紧接着翻译了一遍,现场的挑战者没人吭声,都表示认同。
“亲爱的,这两道‘茶渍饭’要先品尝哪道呢?”一对年轻的情侣走到桌子面前,兴奋的说道。
桌上的两道‘茶渍饭’一碗的配料是切成小丁,撒着芝麻,煎炸得金黄透亮的鱼腩肉。
另一碗则有些逊色了,切成条状的鱼排有些黑,看起来一定是过了一些火候。
“先吃这碗吧,这碗看起来要好一点。”情侣中的男孩捧起刘芒的茶泡饭。
可他往碗中瞄了一眼后,立刻厌恶的皱起眉:“可恶!居然放了芫荽!我最讨厌芫荽了!”
“嘻嘻,芫荽是我的最爱!做这碗饭的厨师太合我心意了!”年轻女孩笑了起来:“最好!两碗都归我!”
“哼!为什么世上要有芫荽这种东西?简直反人类嘛!”男孩愤恨不已的端起丸井善的茶泡饭,用勺子舀了一大勺,送入嘴中。
“咦?味道还不错嘛!”令他没想到的是,这道看起来卖相并不佳的茶泡饭,居然味道还不错。
鱼肉是没煎好,口感有些老,可用来泡汤的茶汤却出奇鲜美,混和着米饭的香甜,让人胃口大开。
“真的吗?那我吃完这碗也来尝尝。”女孩说完,舀了一勺刘芒的茶泡饭送入嘴中。
“天啊!这种味道……”女孩的眼睛瞪了起来:“真……真是太鲜美了!”
也不知道做这碗茶渍饭的厨师是怎么做的,在去除了茶汤里的苦涩后,还最大限度保留了茶叶的清香。
这股清香在唇齿间荡漾开来,盈盈绕绕的往喉咙冲去。
轻轻咀嚼,米饭的甘甜,海带的爽脆,鱼肉丁的肥美、一起在口腔中爆出来,配合上茶香和芫荽淡淡的呛鼻味道,仿佛整个人都经历了一场春雨的洗礼。
“美味!真的好美味!”女孩惊呼起来,忍不住大口大口的开始吞咽。
很快一碗泡饭就吃完了,她意犹未尽的舔了舔嘴唇,又捧起本该是她男友的泡饭,接着吃了起来。
“情况好像不对啊!龟田君!”山崎观察着品尝的路人,说道。
“怎么了?山崎君?”
“刘芒的泡饭怎么有不少人都没动,这个情况不应该出现啊!”
“是啊!”龟田仔细看了看,狠狠一握拳:“我知道了!是芫荽!刘芒在泡饭里放了芫荽!”
“真的?”山崎往桌上没动的泡饭里一瞄,懊恼不已:“早知道刘芒会犯这种低级错误,我就应该去挑战他的!”
“难道刘芒会输?不可能吧?这样不是让一个刚入门的小子捡了一个大便宜!”
“不会,不喜欢芫荽的毕竟是少数,只要尝过刘芒茶渍饭的人都将票投给他就行了。可是我很好奇,刘芒怎么会犯这种错误?”山崎分析道。
“很正常嘛,芫荽在中华料理里是一种很常见的配料,刘芒肯定没想过这些。”
“嗯,这是一个他极大的一个弱点,千万不能放过了!”龟田暗暗点头。
“各位,你们吃完了吗?可以开始投票了!”井田怀树拿起话筒。
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“父亲,请一定要保佑我,只要我打败眼前这个人,拿到‘清汁’秘方,那么您传给我的料理店,就能继续开下去!”
丸井善端起一个黄铜茶壶,将它放到灶上加热:“谁也没想到吧,虽然我的料理水平很差,可我有父亲传下来的茶汤秘方!只要有这个秘方,就一定会让所有人大吃一惊!”
“小五,时间差不多了,你别管了,和次郎先生一起去街上挑选品尝的路人吧。”
在没有想出更好办法之前,这个用路人来投票的方式无疑是最为公证的。
“喂!小子,你跟我一起去吗?”五眼摇摆着肥硕的身躯,走到丸井善的面前。
“呃,我的茶汤没人管,只怕走不开。”
“放心吧!大厅里那么多人,我们不会动手脚的!”五眼怪笑起来。
“好吧,我和你一起去。”丸井善想了想,同意了。
过了一会,五眼他们就回来了,而刘芒用来泡饭的茶也准备好了,随时可以上菜。
刘芒今天用的是绿茶,茶叶先过一道开水,然后轻轻摇晃茶壶,接着将水倒掉,弃之不用。
这道工序名为洗茶,可以将茶叶在晒干,炒制时候里面混进去的灰尘等脏物洗掉,让茶汤的味道更为纯粹,清香。
“刘芒先生,我的‘茶渍饭’准备好了,可以随时请人品尝了。”丸井善手里提着黄铜茶壶,说道。
“嗯,我的也好了,可以叫他们过来了。”刘芒点点头,然后将泡好的茶水迅倾倒在一碗碗准备好的米饭中。
经过这一泡,一股淡雅的茶香混合着米饭的清甜味道,便在空气中散开来。
“没法比了,丸井善和刘芒根本不是一个级别,光闻料理的香味就能感受出来了。”龟田嗅着空气中传来的香气,说道。
“奇怪,中华料理里也有‘茶渍饭’吗?怎么刘芒不做中华料理呢?”山崎问道。
“哈哈,刘芒不是不想做,而是不敢做!”
“为什么?如果一直做自己不熟悉的料理,这样会很吃亏啊!”山崎很是好奇。
“山崎君,你忘了比斗的胜负是怎么分出来的吗?”龟田笑道。
“噢!我明白了!”经过龟田这么一提醒,山崎反应过来:“刘芒这样做的目的,是怕挑选回来的路人,分辨出品尝的料理是出自谁之手吧!”
“没错!”龟田一拍手掌:“这里可是东瀛,就算食物再好吃又怎么样?没人会去支持一个外国人!”
“嗯……这倒是个弱点,得好好利用一下。”山崎用手托着下巴,沉思起来。
两边的茶泡饭都准备好了,从外面挑选的路人也被领到了大厅中,准备开始品尝了。
“各位请品尝吧!我先说好,现场的人不能做出任何暗示,所有违反规则的行为都算我赢。”刘芒拿起话筒说道。
今天山野八郎居然没来,无奈之下,刘芒只好自己重申了一下规则。
井田次郎紧接着翻译了一遍,现场的挑战者没人吭声,都表示认同。
“亲爱的,这两道‘茶渍饭’要先品尝哪道呢?”一对年轻的情侣走到桌子面前,兴奋的说道。
桌上的两道‘茶渍饭’一碗的配料是切成小丁,撒着芝麻,煎炸得金黄透亮的鱼腩肉。
另一碗则有些逊色了,切成条状的鱼排有些黑,看起来一定是过了一些火候。
“先吃这碗吧,这碗看起来要好一点。”情侣中的男孩捧起刘芒的茶泡饭。
可他往碗中瞄了一眼后,立刻厌恶的皱起眉:“可恶!居然放了芫荽!我最讨厌芫荽了!”
“嘻嘻,芫荽是我的最爱!做这碗饭的厨师太合我心意了!”年轻女孩笑了起来:“最好!两碗都归我!”
“哼!为什么世上要有芫荽这种东西?简直反人类嘛!”男孩愤恨不已的端起丸井善的茶泡饭,用勺子舀了一大勺,送入嘴中。
“咦?味道还不错嘛!”令他没想到的是,这道看起来卖相并不佳的茶泡饭,居然味道还不错。
鱼肉是没煎好,口感有些老,可用来泡汤的茶汤却出奇鲜美,混和着米饭的香甜,让人胃口大开。
“真的吗?那我吃完这碗也来尝尝。”女孩说完,舀了一勺刘芒的茶泡饭送入嘴中。
“天啊!这种味道……”女孩的眼睛瞪了起来:“真……真是太鲜美了!”
也不知道做这碗茶渍饭的厨师是怎么做的,在去除了茶汤里的苦涩后,还最大限度保留了茶叶的清香。
这股清香在唇齿间荡漾开来,盈盈绕绕的往喉咙冲去。
轻轻咀嚼,米饭的甘甜,海带的爽脆,鱼肉丁的肥美、一起在口腔中爆出来,配合上茶香和芫荽淡淡的呛鼻味道,仿佛整个人都经历了一场春雨的洗礼。
“美味!真的好美味!”女孩惊呼起来,忍不住大口大口的开始吞咽。
很快一碗泡饭就吃完了,她意犹未尽的舔了舔嘴唇,又捧起本该是她男友的泡饭,接着吃了起来。
“情况好像不对啊!龟田君!”山崎观察着品尝的路人,说道。
“怎么了?山崎君?”
“刘芒的泡饭怎么有不少人都没动,这个情况不应该出现啊!”
“是啊!”龟田仔细看了看,狠狠一握拳:“我知道了!是芫荽!刘芒在泡饭里放了芫荽!”
“真的?”山崎往桌上没动的泡饭里一瞄,懊恼不已:“早知道刘芒会犯这种低级错误,我就应该去挑战他的!”
“难道刘芒会输?不可能吧?这样不是让一个刚入门的小子捡了一个大便宜!”
“不会,不喜欢芫荽的毕竟是少数,只要尝过刘芒茶渍饭的人都将票投给他就行了。可是我很好奇,刘芒怎么会犯这种错误?”山崎分析道。
“很正常嘛,芫荽在中华料理里是一种很常见的配料,刘芒肯定没想过这些。”
“嗯,这是一个他极大的一个弱点,千万不能放过了!”龟田暗暗点头。
“各位,你们吃完了吗?可以开始投票了!”井田怀树拿起话筒。
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