第三百一十七章 绝世无双(上)
ps:晚了点,这章是为螺丝兄加更的第二章,嗯考研兄又荣登舵主了,又欠三更,好吧,我会加油的。
“好吧。”村屋二雄嘴里嚅嗫了半天,也找不出一个反对的词来,只有答应了。
这次平川乱打算来烤来呈现自己的料理,所以他准备了鸡肉。
先将鸡腿肉切成小丁用竹签串上,然后加入海檬树果实碾成的粉末以及配料,再放入添加了鸡母珠的木炭上烘烤。
这样一来,就能同时染上两种毒素,让肉串变得鲜美无比,让人欲罢不能。
至于副作用,那会让食用过的人,在一小时后产生剧烈的呕吐。不过现在他已经管不了这些,能赢就行了。
刘芒这边的河豚肝已经腌制好了,他将平底煎锅放在灶上烧热,倒入一点牡丹籽油,然后用小火煎起豚肝来。
随着锅底火焰热力的温柔侵袭,躺在锅中三块巴掌大小的豚肝出‘吱吱’的响声。颜色从玉石般的乳白,慢慢朝金黄过渡。
一阵阵的香气从锅中飘了出来,这股香气是肉类和油脂,经过煎炸后散的味道。
“香!真的好香!你闻到没有?”其中的一个观众踮起脚,抽动着鼻子说道。
“废话,我的鼻子又没坏,当然闻到了。”他旁边的伙伴瞪了他一眼:“真的好好闻啊,光是闻一闻就能让人上瘾啊!”
“上瘾,你敢吃吗?那可是燕尾豚的肝脏,有剧毒的!”
“剧毒?不见得吧?”那个观众反驳道:“这可是比斗,要是评委吃上一口立马倒地,可不止输掉比赛那么简单,一定会名誉扫地!”
“嗯,有道理。”他的同伴点点头:“难道那个中国人真的有能力去除肝脏的剧毒?这未免也太不可思议了吧?”
“一定有办法的,不然他也不会做了,就是不知道评委们敢不敢吃了。”
“约翰先生,如果我没看错的话,那是燕尾豚的肝脏吧?你确定是叫我们来当评委,不是叫我们来送命的?”带着银色面具的东瀛评委,一脸严肃的问道。
“燕尾豚?有什么特别的吗?”他旁边的评委们大概还不知道这是什么鱼,纷纷好奇的问道。
东瀛的评委将燕尾豚的毒性给其它评委们讲述了一遍,并着重点明了它的肝脏是剧毒之物,毒性非常的猛烈。
“什么?那个中国人用剧毒的肝脏给我们做菜?开什么玩笑?我是不会拿自己生命做赌注的!”不少评委们都议论纷纷起来。
“请听我说一句!”约翰招了招手,示意大家安静下来:“我想,没人会傻到去毒死评委吧?刘芒先生一定有自己的方法去除毒素。河豚不也是有毒吗?可在厨师的处理下,不照样能成美味珍馐?”
“我倾向于约翰先生的看法。”那位新加坡的评委点头表示赞同:“我曾听我的先辈们说过,在中国有一门古老的医学,它可以通过自然界出产的药材,来治疗人的疾病。同时也擅长去除各种食材里的毒素,我觉得刘芒先生现在一定是用了这种方法。”
“我不同意,现在没事不代表以后也没事,我不会拿我的生命来进行赌博。”一个脸上带着难色面罩的女人反对起来:“生命可只有一次,失去了就也再回不来了。”
“没错!我也同意这位小姐的看法。”另一个高大的男人站起身来:“虽然我是个美食家,但我要对自己的生命负责。”
“这样吧,等会刘芒先生的菜品端上来,你们可以拒绝品尝,这是你们的自由。我没有强迫别人意愿的权利。”出现这种情况,约翰也很是无奈,只有说道。
“哈哈!平川君,这局我们赢定了!有评委拒绝品尝刘芒的料理了!”听到评委席那边的争论,村屋二雄简直心花怒放了。
“这能怪谁?那个中国小子简直是自己作死!”突然出现的利好局面,让平川乱也喜不自禁:“要加入毒素也得偷偷的放啊!这里谁都不是傻瓜,真当没人认识燕尾豚吗?”
“刘芒君,情况很不妙啊!有三位评委都退出评选了!”井田次郎焦急的说道。
“我知道。”刘芒脸上很是淡然,自顾的翻弄着锅中的豚肝:“没关系的,只要剩下的评委们愿意品尝就行了,我相信他们一定会被我的菜品征服的!”
“那些瓜皮!不吃最好!省得跟俺抢!”悟静早就咽着口水,望着锅里的豚肝呆呢。
“就是!”五眼也狠狠的点了点头,难得吊了次书袋:“有眼不识金镶玉!别浪费这么好的食材!少他们几个不打紧的,照样吊打对面那两个瓜货!”
“呃……好吧。”井田次郎哭笑不得。
除了毒蘑菇粉外,刘芒还加入了切碎的新鲜罗勒叶和百里香。并准备搭配上大颗粒的海盐,用来增强豚肝的层次感。
罗勒叶和百里香是西餐煎牛排时常用的香料。刘芒并不是个古板的人,也并不认为中餐里的所有东西都是好的,更不会认为西餐一无是处。
在以前试过几次后,他现这两种香料在煎炸食物,特别是肉类的时候,确实能产生奇妙的味道,更添肉类的风味,所以就用上了。
去其糟粕,留其精华,博取众家之长,这才是一个厨神的风范。
“好了!上菜吧!”刘芒的豚肝煎好,然后放在干净的砧板上,分割成象棋大小的块。
五眼取过一堆碟子,每个碟子里放上一块,刘芒接着撒上粗粒海盐,摆放上一片嫩绿的罗勒叶子。
“老大,这道菜倒有点像法国的鹅肝啊!连摆盘都和西餐一模一样。”五眼嘿嘿笑道。
“其实有关西餐的烹饪书籍和电视节目我也在看,还是能学到许多东西的。”
“那这道菜叫什么名字?就叫‘燕尾豚肝’吗?”
“燕尾豚肝这个菜品太普通了,刘芒君可以取一个响亮一点的。我相信在这个世界上,敢用燕尾豚肝做菜的人你是第一个,很可能也是最后一个。”井田次郎笑道。
“响亮的名字?”刘芒想了想:“既然前无古人,后无来者,那就叫它‘绝世无双’吧!”
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“好吧。”村屋二雄嘴里嚅嗫了半天,也找不出一个反对的词来,只有答应了。
这次平川乱打算来烤来呈现自己的料理,所以他准备了鸡肉。
先将鸡腿肉切成小丁用竹签串上,然后加入海檬树果实碾成的粉末以及配料,再放入添加了鸡母珠的木炭上烘烤。
这样一来,就能同时染上两种毒素,让肉串变得鲜美无比,让人欲罢不能。
至于副作用,那会让食用过的人,在一小时后产生剧烈的呕吐。不过现在他已经管不了这些,能赢就行了。
刘芒这边的河豚肝已经腌制好了,他将平底煎锅放在灶上烧热,倒入一点牡丹籽油,然后用小火煎起豚肝来。
随着锅底火焰热力的温柔侵袭,躺在锅中三块巴掌大小的豚肝出‘吱吱’的响声。颜色从玉石般的乳白,慢慢朝金黄过渡。
一阵阵的香气从锅中飘了出来,这股香气是肉类和油脂,经过煎炸后散的味道。
“香!真的好香!你闻到没有?”其中的一个观众踮起脚,抽动着鼻子说道。
“废话,我的鼻子又没坏,当然闻到了。”他旁边的伙伴瞪了他一眼:“真的好好闻啊,光是闻一闻就能让人上瘾啊!”
“上瘾,你敢吃吗?那可是燕尾豚的肝脏,有剧毒的!”
“剧毒?不见得吧?”那个观众反驳道:“这可是比斗,要是评委吃上一口立马倒地,可不止输掉比赛那么简单,一定会名誉扫地!”
“嗯,有道理。”他的同伴点点头:“难道那个中国人真的有能力去除肝脏的剧毒?这未免也太不可思议了吧?”
“一定有办法的,不然他也不会做了,就是不知道评委们敢不敢吃了。”
“约翰先生,如果我没看错的话,那是燕尾豚的肝脏吧?你确定是叫我们来当评委,不是叫我们来送命的?”带着银色面具的东瀛评委,一脸严肃的问道。
“燕尾豚?有什么特别的吗?”他旁边的评委们大概还不知道这是什么鱼,纷纷好奇的问道。
东瀛的评委将燕尾豚的毒性给其它评委们讲述了一遍,并着重点明了它的肝脏是剧毒之物,毒性非常的猛烈。
“什么?那个中国人用剧毒的肝脏给我们做菜?开什么玩笑?我是不会拿自己生命做赌注的!”不少评委们都议论纷纷起来。
“请听我说一句!”约翰招了招手,示意大家安静下来:“我想,没人会傻到去毒死评委吧?刘芒先生一定有自己的方法去除毒素。河豚不也是有毒吗?可在厨师的处理下,不照样能成美味珍馐?”
“我倾向于约翰先生的看法。”那位新加坡的评委点头表示赞同:“我曾听我的先辈们说过,在中国有一门古老的医学,它可以通过自然界出产的药材,来治疗人的疾病。同时也擅长去除各种食材里的毒素,我觉得刘芒先生现在一定是用了这种方法。”
“我不同意,现在没事不代表以后也没事,我不会拿我的生命来进行赌博。”一个脸上带着难色面罩的女人反对起来:“生命可只有一次,失去了就也再回不来了。”
“没错!我也同意这位小姐的看法。”另一个高大的男人站起身来:“虽然我是个美食家,但我要对自己的生命负责。”
“这样吧,等会刘芒先生的菜品端上来,你们可以拒绝品尝,这是你们的自由。我没有强迫别人意愿的权利。”出现这种情况,约翰也很是无奈,只有说道。
“哈哈!平川君,这局我们赢定了!有评委拒绝品尝刘芒的料理了!”听到评委席那边的争论,村屋二雄简直心花怒放了。
“这能怪谁?那个中国小子简直是自己作死!”突然出现的利好局面,让平川乱也喜不自禁:“要加入毒素也得偷偷的放啊!这里谁都不是傻瓜,真当没人认识燕尾豚吗?”
“刘芒君,情况很不妙啊!有三位评委都退出评选了!”井田次郎焦急的说道。
“我知道。”刘芒脸上很是淡然,自顾的翻弄着锅中的豚肝:“没关系的,只要剩下的评委们愿意品尝就行了,我相信他们一定会被我的菜品征服的!”
“那些瓜皮!不吃最好!省得跟俺抢!”悟静早就咽着口水,望着锅里的豚肝呆呢。
“就是!”五眼也狠狠的点了点头,难得吊了次书袋:“有眼不识金镶玉!别浪费这么好的食材!少他们几个不打紧的,照样吊打对面那两个瓜货!”
“呃……好吧。”井田次郎哭笑不得。
除了毒蘑菇粉外,刘芒还加入了切碎的新鲜罗勒叶和百里香。并准备搭配上大颗粒的海盐,用来增强豚肝的层次感。
罗勒叶和百里香是西餐煎牛排时常用的香料。刘芒并不是个古板的人,也并不认为中餐里的所有东西都是好的,更不会认为西餐一无是处。
在以前试过几次后,他现这两种香料在煎炸食物,特别是肉类的时候,确实能产生奇妙的味道,更添肉类的风味,所以就用上了。
去其糟粕,留其精华,博取众家之长,这才是一个厨神的风范。
“好了!上菜吧!”刘芒的豚肝煎好,然后放在干净的砧板上,分割成象棋大小的块。
五眼取过一堆碟子,每个碟子里放上一块,刘芒接着撒上粗粒海盐,摆放上一片嫩绿的罗勒叶子。
“老大,这道菜倒有点像法国的鹅肝啊!连摆盘都和西餐一模一样。”五眼嘿嘿笑道。
“其实有关西餐的烹饪书籍和电视节目我也在看,还是能学到许多东西的。”
“那这道菜叫什么名字?就叫‘燕尾豚肝’吗?”
“燕尾豚肝这个菜品太普通了,刘芒君可以取一个响亮一点的。我相信在这个世界上,敢用燕尾豚肝做菜的人你是第一个,很可能也是最后一个。”井田次郎笑道。
“响亮的名字?”刘芒想了想:“既然前无古人,后无来者,那就叫它‘绝世无双’吧!”
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