第四百四十章 一根面(中)
“乔治,你说头派我们来报道这个美食节真的有意义吗?”一个身材矮胖,有些秃顶的男人说道。
“哎,当然没有什么意义了,完全是给我们这两个新人找点活干罢了。”回话的是一头金,个子高大的青年人。
“也是,说不定我们辛辛苦苦拍摄的画面,回到报社连登都不会登,就会扔进了主编的垃圾桶。”
“哎,真是羡慕那些家伙啊,能被派去报道那些大事件。汤姆,我们还要熬多久?”
“再熬个两年,如果不出其它差错,又能报道一两件大新闻的话,那我们也可以和那些家伙一样。”汤姆有些抱怨的看了一下周围的人群:“这些中国人的美食节肯定要赔本。你看看,才来这么一点人。”
“我们边吃边拍吧,反正来都来了,就在这解决午餐。”乔治回道。
“好吧。不过看起来这里还不错,至少挺干净的,但愿不要让我失望,我可是很挑剔的美食主义者。”
“得了吧,美食主义者?有天天吃肯德基的美食主义者么?”乔治大笑起来。
……
“刘芒,水烧开了。”李若男朝锅中瞄了一眼,回道。
“嗯,这些美国人都进场了,我们开始下面吧。”刘芒回了一句,然后走到放置面条的大圆盘前,扯住面条的一端,深深吸了口气,然后往锅的方向一抛。
犹如一条腾空而起的白龙,长长的面条让刘芒这么一抛,在空中划出一条优美的曲线,一头扎入开水锅中。
刘芒右手扯左手抛,这根长长的面条便不断弯曲起伏,煞是好看。
一般面点师制作‘一根面’的时候,离锅只有两三米远,并且中间一般还放上一个锅盖,为的是怕力竭时面条会掉到地上。
可刘芒现在离锅有将近五米,并且中间空无一物,但手上的面条却宛如活物一般,在空中拉出一座犹如彩虹般的拱形,精准的落入到锅中。
“好!”周小龙和前来帮忙的华人志愿者忍不住大声鼓起了掌。
很快,刘芒掐断面条,微微一笑:“小龙,这碗面的分量比较大,是专门为你下的。”
“不怕,再多我也吃得完。”周小龙眼巴巴盯着开水锅中那一根沉载起伏的面条,不知不觉中,嘴角流下一丝口水。
“好了。”在锅中煮了一分多钟,李若男手脚麻利的将面条捞入一个大海碗。浇上一勺雪白的浓汤,再盖上一勺鲜红油亮的‘帽子’。
“刘芒师傅,我也要。”一个华人志愿者闻到鼻端传来的香气,肚子情不自禁的出‘咕噜’一声响。
“对!也给我来一碗吧,我还没吃早饭呢。”另一个华人志愿者也附和道。
“还有我,还有我。”
“别急,别急。自己人嘛,管饱。”刘芒哈哈一笑,接着又扯起面来。
周小龙端起面条,用筷子搅了搅,然后找出面条的一头,送入嘴中一吸。
这种吃面的方法,也是刘芒昨天晚上教他的。必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是绝对品不出‘一根面’真正味道的。
“滋溜!”劲道无比的面条混合着高汤和浇头一起入口,仿佛不用咀嚼,就自动往喉咙里钻去一样。
用牛骨熬煮了七八个小时的高汤鲜美醇厚,而加入了蔬菜,特别是西红柿一起炒制的浇头酸酸甜甜,让人味口大开。
“滋溜!滋溜!”
周小龙吃得满头大汗,乐不可支,好像忙碌了一早上的倦意,就在这一碗面的美味冲击下,全部都烟消云散了。
“哥们,你们这是在表演中国功夫吗?”这个时候,汤姆走了过来,弱弱的问道。
而那个金的乔治,则拿起照相机,对着刘芒拍个不停。一边拍,嘴里还一边大喊:“功夫!功夫!”
“呃……”周小龙喝干净碗中最后的一点汤汁,这才美美的打了个嗝,恋恋不舍的将碗放下。
“这不是中国功夫,这是中国传统美食,你要来一碗尝尝吗?”
“哦,要的!要的!”汤姆连连点头,在长条餐桌前坐了下来:“我是纽约时报的记者,我想问一下,用这种神奇的方法制作的面条,是不是味道更加的好?”
“记者?”周小龙眼睛一亮:“看到下面的那个帅哥没有,他可是中国的厨神!他下出的面条有神奇的魔力,吃了后能让人忘掉一切的烦恼。”
反正吹牛不用上税,周小龙于是在这个傻傻的实习记者面前大吹特吹。
“神奇的魔力?就像童话故事中的忘忧草一样吗?”汤姆疑惑道。
“没错!有一样的效果!”
“那好,赶快给我下一碗吧。”汤姆显然是信了周小龙的话,迫不及待的喊道。
“好勒!刘芒师傅,先给这个记者朋友来一碗面。”
很快,一碗热气腾腾,香气四溢的面条就端到汤姆的面前。
“不好意思,我很少吃中国菜,所以用不惯筷子。”汤姆从刘芒特意为西方人准备的刀叉盒中取出一个刀叉,在汤碗中搅动了几下,叉起一缕面条。
“不对,记者朋友,这种面不能这样吃。”周小龙解释起来:“这种面要从头吃到尾,才能吃出它本来的味道。”
“哦,这样吗?”汤姆用刀叉在汤碗中翻找了一下,找到面条的一端。
“是的!请慢用吧!这碗面条的美味,一定能让你忘掉所有的烦恼。”周小龙挤挤眼睛。
“呼噜!”汤姆使劲一吸,再接着轻轻一咬,顿时就大叫起来:“噢,天啊!真是有着魔力的面条!”
当微微烫的面条钻入口中,汤汁的鲜美顿时就将汤姆给征服了。
汤姆是意大利籍的美国人,所以他从小便喜欢吃各种各样的意大利面,但是这碗面条和那些意大利面完全不同。
面条的韧劲更足,汤汁更鲜美。配合着美味的酱料一起咀嚼,真是有着让人忘掉烦恼,只想一心吃面的魔力。
“汤姆,怎么了?”乔治拍完照片走了过来。
“快尝尝这碗面条!我们肯定挖到了一个让美国人震惊的大新闻!”
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“哎,当然没有什么意义了,完全是给我们这两个新人找点活干罢了。”回话的是一头金,个子高大的青年人。
“也是,说不定我们辛辛苦苦拍摄的画面,回到报社连登都不会登,就会扔进了主编的垃圾桶。”
“哎,真是羡慕那些家伙啊,能被派去报道那些大事件。汤姆,我们还要熬多久?”
“再熬个两年,如果不出其它差错,又能报道一两件大新闻的话,那我们也可以和那些家伙一样。”汤姆有些抱怨的看了一下周围的人群:“这些中国人的美食节肯定要赔本。你看看,才来这么一点人。”
“我们边吃边拍吧,反正来都来了,就在这解决午餐。”乔治回道。
“好吧。不过看起来这里还不错,至少挺干净的,但愿不要让我失望,我可是很挑剔的美食主义者。”
“得了吧,美食主义者?有天天吃肯德基的美食主义者么?”乔治大笑起来。
……
“刘芒,水烧开了。”李若男朝锅中瞄了一眼,回道。
“嗯,这些美国人都进场了,我们开始下面吧。”刘芒回了一句,然后走到放置面条的大圆盘前,扯住面条的一端,深深吸了口气,然后往锅的方向一抛。
犹如一条腾空而起的白龙,长长的面条让刘芒这么一抛,在空中划出一条优美的曲线,一头扎入开水锅中。
刘芒右手扯左手抛,这根长长的面条便不断弯曲起伏,煞是好看。
一般面点师制作‘一根面’的时候,离锅只有两三米远,并且中间一般还放上一个锅盖,为的是怕力竭时面条会掉到地上。
可刘芒现在离锅有将近五米,并且中间空无一物,但手上的面条却宛如活物一般,在空中拉出一座犹如彩虹般的拱形,精准的落入到锅中。
“好!”周小龙和前来帮忙的华人志愿者忍不住大声鼓起了掌。
很快,刘芒掐断面条,微微一笑:“小龙,这碗面的分量比较大,是专门为你下的。”
“不怕,再多我也吃得完。”周小龙眼巴巴盯着开水锅中那一根沉载起伏的面条,不知不觉中,嘴角流下一丝口水。
“好了。”在锅中煮了一分多钟,李若男手脚麻利的将面条捞入一个大海碗。浇上一勺雪白的浓汤,再盖上一勺鲜红油亮的‘帽子’。
“刘芒师傅,我也要。”一个华人志愿者闻到鼻端传来的香气,肚子情不自禁的出‘咕噜’一声响。
“对!也给我来一碗吧,我还没吃早饭呢。”另一个华人志愿者也附和道。
“还有我,还有我。”
“别急,别急。自己人嘛,管饱。”刘芒哈哈一笑,接着又扯起面来。
周小龙端起面条,用筷子搅了搅,然后找出面条的一头,送入嘴中一吸。
这种吃面的方法,也是刘芒昨天晚上教他的。必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是绝对品不出‘一根面’真正味道的。
“滋溜!”劲道无比的面条混合着高汤和浇头一起入口,仿佛不用咀嚼,就自动往喉咙里钻去一样。
用牛骨熬煮了七八个小时的高汤鲜美醇厚,而加入了蔬菜,特别是西红柿一起炒制的浇头酸酸甜甜,让人味口大开。
“滋溜!滋溜!”
周小龙吃得满头大汗,乐不可支,好像忙碌了一早上的倦意,就在这一碗面的美味冲击下,全部都烟消云散了。
“哥们,你们这是在表演中国功夫吗?”这个时候,汤姆走了过来,弱弱的问道。
而那个金的乔治,则拿起照相机,对着刘芒拍个不停。一边拍,嘴里还一边大喊:“功夫!功夫!”
“呃……”周小龙喝干净碗中最后的一点汤汁,这才美美的打了个嗝,恋恋不舍的将碗放下。
“这不是中国功夫,这是中国传统美食,你要来一碗尝尝吗?”
“哦,要的!要的!”汤姆连连点头,在长条餐桌前坐了下来:“我是纽约时报的记者,我想问一下,用这种神奇的方法制作的面条,是不是味道更加的好?”
“记者?”周小龙眼睛一亮:“看到下面的那个帅哥没有,他可是中国的厨神!他下出的面条有神奇的魔力,吃了后能让人忘掉一切的烦恼。”
反正吹牛不用上税,周小龙于是在这个傻傻的实习记者面前大吹特吹。
“神奇的魔力?就像童话故事中的忘忧草一样吗?”汤姆疑惑道。
“没错!有一样的效果!”
“那好,赶快给我下一碗吧。”汤姆显然是信了周小龙的话,迫不及待的喊道。
“好勒!刘芒师傅,先给这个记者朋友来一碗面。”
很快,一碗热气腾腾,香气四溢的面条就端到汤姆的面前。
“不好意思,我很少吃中国菜,所以用不惯筷子。”汤姆从刘芒特意为西方人准备的刀叉盒中取出一个刀叉,在汤碗中搅动了几下,叉起一缕面条。
“不对,记者朋友,这种面不能这样吃。”周小龙解释起来:“这种面要从头吃到尾,才能吃出它本来的味道。”
“哦,这样吗?”汤姆用刀叉在汤碗中翻找了一下,找到面条的一端。
“是的!请慢用吧!这碗面条的美味,一定能让你忘掉所有的烦恼。”周小龙挤挤眼睛。
“呼噜!”汤姆使劲一吸,再接着轻轻一咬,顿时就大叫起来:“噢,天啊!真是有着魔力的面条!”
当微微烫的面条钻入口中,汤汁的鲜美顿时就将汤姆给征服了。
汤姆是意大利籍的美国人,所以他从小便喜欢吃各种各样的意大利面,但是这碗面条和那些意大利面完全不同。
面条的韧劲更足,汤汁更鲜美。配合着美味的酱料一起咀嚼,真是有着让人忘掉烦恼,只想一心吃面的魔力。
“汤姆,怎么了?”乔治拍完照片走了过来。
“快尝尝这碗面条!我们肯定挖到了一个让美国人震惊的大新闻!”
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