第五百四十八章 玉人何处?
“嗯,幸好还没有丢掉。”将摆盘的一切准备完毕后,刘芒从后厨的案板下翻出一块黑色的大理石板。
这块石板是刘芒改造厨房后剩下的,大概有一米长,半米宽。
本来一开始是准备丢掉的,后来因为腌泡菜,就留下来压坛盖了。
将这块石板仔细清洗干净,刘芒将刚才雕刻好的各种食雕摆放上去。
用白萝卜雕成白色的拱桥,用黄瓜外皮做出的翠绿荷叶,用心里美萝卜雕成的粉嫩荷花,再配上漆黑如墨的大理石板,一幅水墨山水画卷在眼前徐徐展开。
“哇!”王若曦和那个年轻男人盯着石板,发出一声又一声的赞叹。
“老板,你肯定学过美术吧?要不怎么能摆出这样的造型!”年轻男人信誓旦旦的说道。
“是啊!真是……真是漂亮得让人心碎啊!”
“哦,我小时候学过国画,算是有一点功底吧。”这点刘芒没有否认,淡淡回道。
“难怪!”年轻男人早就将一开始对刘芒的质疑抛到九霄云外去了,心里只有满满的钦佩——这样充满诗情画意的摆盘,那些国外的米其林厨师根本办不到吧?
蒸箱中的戌腿在蒸制,刘芒看了看时间,走到蒸箱的边上,用手扇了扇蒸箱缝隙中冒出的热气:“嗯……火候差不多了。”
从蒸箱中将戌腿取出,用刀切断上面捆扎着的绵绳,然后揭开那一层表皮。
放入洞中的豆腐巍巍颤颤,经过热力的蒸熏,似乎都要融化开来。
刘芒用勺子小心的舀了出来,然后取过一把尖刀,放在石板上方,刀刃朝上。
“咦,老板这是想干什么?”年轻男人揉了揉眼睛,诧异道。
随着刘芒的手腕一翻,谜底瞬间揭晓。从勺子上滑落的豆腐,一碰到锋利的刀刃,立马分成整齐的两瓣,轻巧的落在石板上,变成圆圆的两个凸起。
“服了!居然还有这样的操作!”年轻男人眼珠子都要瞪出来了。
接下来,刘芒如法炮制,将剩下的豆腐都用这种方法切开。
顿时,已经摆好造型的石板上,便出现了二十四轮圆月,正好契合了二十四桥明月夜这首古诗的主题。
“没想到!真没想到!我当初吃的菜品根本不是这样的。”年轻人搓着手,朝旁边的王若曦说道。
“哦,那是什么样的?”王若曦问道。
“它是直接连着火腿端上来,意境和老板现在这道菜根本没法比。”
“请尝尝吧。”刘芒递过两个调羹。
“等等,我要先拍照。”王若曦连忙拿出自己的手机,对着吧台上的这道菜品拍了起来。
石板上的豆腐黄润透亮,在灯光的照射下散发着淡淡的光晕,配上旁边的小桥、荷叶、莲花,还未品尝,就已经令人如痴如醉、如梦如幻了。
“吃吧,豆腐一但冷却,口感就要大打折扣了。”看到俩人还在左看右看,迟迟不肯动筷子,刘芒忍不住催促道。
“哎,真是舍不得啊!”年轻男人一手拿勺,一手拿筷子:“吃这样一道精美绝伦的菜品,我心里怎么有种负罪感呢?”
年轻用筷子将石板上的豆腐拨到勺子中,然后送到嘴边轻轻一抿。
‘滋溜’,随着豆腐入口,再接着一吮吸,鲜美的滋味立刻在口腔中爆发出来。
经过浸泡鸡汤,再经过热力的蒸熏,和火腿的滋润,所有的鲜美都被这普普通通的豆腐所吸收了。
这股鲜味刺激着味蕾,犹如奔腾而来的潮水,一波波的涌来,连绵不绝。
年轻男人微闭着眼睛,细细感受口腔中的味道,脸上是一副陶醉的表情。
“好好吃!”王若曦品尝完一勺豆腐,感觉自己眼泪都要掉下来了。
这种豆腐口感很嫩,又很滑,口感非常清淡,只有淡淡的盐味,但是里面蕴含的鲜美却仿佛盖过了世间所有的滋味。
纯粹,非常的纯粹,而这种用纯粹的鲜,来打动人的菜品,她还是第一次尝到。
“太美妙了!”年轻男人睁开眼睛:“老板,你窝在这家小店,真是浪费你的才华!你应该去争夺厨神之位!你应该去制作国宴!”
“厨神……厨神很了不起吗?”刘芒淡淡一笑,隐藏在厚厚镜片后的眼睛里,流露出一丝掩饰不住的落寂:“只是一个名号罢了。”
二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫——今天这道菜品,刘芒深深融入了自己的情感,心头的那一抹倩影,却是他苦苦追寻的方向。
“你们慢慢吃,我去收拾了。”刘芒回了句,默默走到后厨,清洗起厨具来。
“小曦,我怎么觉得老板越看越熟悉,好像以前在哪见过呢?”年轻男人凑到王若曦的耳边,轻声问道。
“见过?不会吧,老板这个店好像才开没多久,我也是第二次来啊。”
“我也不知道。”年轻人摇摇头:“反正就觉得很熟悉,可能……可能是我眼花了吧。”
“老板,真是谢谢您今天的菜品。”等王若曦俩人品尝完这道‘二十四桥明月夜’后,起身朝刘芒道谢。
“嗯,你们喜欢就好了。”
“对了,多少钱?”年轻人拿出钱包。
“哦,一共三千块,成本价。”刘芒回道。
“成本价吗?一点都不贵。”年轻人很痛快的数出一叠大钞:“哪怕再翻个一倍,我也觉得很值!”
“下次来还有吃吗?老板?”走的时候,王若曦又问道。
“哦,没有了,制作这道菜的食材已经用掉了。”
“这样啊。”王若曦幽幽叹了口气:“那好吧,下次我再来尝尝老板其它的菜品。”
“再见。”
“再见。”
等两人走后,厨神空间的提示音在刘芒的脑海中响起。
【感悟圣厨之心,当前进度31/10000】
“10点,这次居然有10点?”刘芒有些惊讶:“是因为我融入了太多感情的缘故么?”
刘芒盯着石板上残留的小桥、荷花,有些黯然神伤:“触景伤情,大概就是如此吧。这样的菜,做得真是累人啊。”
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这块石板是刘芒改造厨房后剩下的,大概有一米长,半米宽。
本来一开始是准备丢掉的,后来因为腌泡菜,就留下来压坛盖了。
将这块石板仔细清洗干净,刘芒将刚才雕刻好的各种食雕摆放上去。
用白萝卜雕成白色的拱桥,用黄瓜外皮做出的翠绿荷叶,用心里美萝卜雕成的粉嫩荷花,再配上漆黑如墨的大理石板,一幅水墨山水画卷在眼前徐徐展开。
“哇!”王若曦和那个年轻男人盯着石板,发出一声又一声的赞叹。
“老板,你肯定学过美术吧?要不怎么能摆出这样的造型!”年轻男人信誓旦旦的说道。
“是啊!真是……真是漂亮得让人心碎啊!”
“哦,我小时候学过国画,算是有一点功底吧。”这点刘芒没有否认,淡淡回道。
“难怪!”年轻男人早就将一开始对刘芒的质疑抛到九霄云外去了,心里只有满满的钦佩——这样充满诗情画意的摆盘,那些国外的米其林厨师根本办不到吧?
蒸箱中的戌腿在蒸制,刘芒看了看时间,走到蒸箱的边上,用手扇了扇蒸箱缝隙中冒出的热气:“嗯……火候差不多了。”
从蒸箱中将戌腿取出,用刀切断上面捆扎着的绵绳,然后揭开那一层表皮。
放入洞中的豆腐巍巍颤颤,经过热力的蒸熏,似乎都要融化开来。
刘芒用勺子小心的舀了出来,然后取过一把尖刀,放在石板上方,刀刃朝上。
“咦,老板这是想干什么?”年轻男人揉了揉眼睛,诧异道。
随着刘芒的手腕一翻,谜底瞬间揭晓。从勺子上滑落的豆腐,一碰到锋利的刀刃,立马分成整齐的两瓣,轻巧的落在石板上,变成圆圆的两个凸起。
“服了!居然还有这样的操作!”年轻男人眼珠子都要瞪出来了。
接下来,刘芒如法炮制,将剩下的豆腐都用这种方法切开。
顿时,已经摆好造型的石板上,便出现了二十四轮圆月,正好契合了二十四桥明月夜这首古诗的主题。
“没想到!真没想到!我当初吃的菜品根本不是这样的。”年轻人搓着手,朝旁边的王若曦说道。
“哦,那是什么样的?”王若曦问道。
“它是直接连着火腿端上来,意境和老板现在这道菜根本没法比。”
“请尝尝吧。”刘芒递过两个调羹。
“等等,我要先拍照。”王若曦连忙拿出自己的手机,对着吧台上的这道菜品拍了起来。
石板上的豆腐黄润透亮,在灯光的照射下散发着淡淡的光晕,配上旁边的小桥、荷叶、莲花,还未品尝,就已经令人如痴如醉、如梦如幻了。
“吃吧,豆腐一但冷却,口感就要大打折扣了。”看到俩人还在左看右看,迟迟不肯动筷子,刘芒忍不住催促道。
“哎,真是舍不得啊!”年轻男人一手拿勺,一手拿筷子:“吃这样一道精美绝伦的菜品,我心里怎么有种负罪感呢?”
年轻用筷子将石板上的豆腐拨到勺子中,然后送到嘴边轻轻一抿。
‘滋溜’,随着豆腐入口,再接着一吮吸,鲜美的滋味立刻在口腔中爆发出来。
经过浸泡鸡汤,再经过热力的蒸熏,和火腿的滋润,所有的鲜美都被这普普通通的豆腐所吸收了。
这股鲜味刺激着味蕾,犹如奔腾而来的潮水,一波波的涌来,连绵不绝。
年轻男人微闭着眼睛,细细感受口腔中的味道,脸上是一副陶醉的表情。
“好好吃!”王若曦品尝完一勺豆腐,感觉自己眼泪都要掉下来了。
这种豆腐口感很嫩,又很滑,口感非常清淡,只有淡淡的盐味,但是里面蕴含的鲜美却仿佛盖过了世间所有的滋味。
纯粹,非常的纯粹,而这种用纯粹的鲜,来打动人的菜品,她还是第一次尝到。
“太美妙了!”年轻男人睁开眼睛:“老板,你窝在这家小店,真是浪费你的才华!你应该去争夺厨神之位!你应该去制作国宴!”
“厨神……厨神很了不起吗?”刘芒淡淡一笑,隐藏在厚厚镜片后的眼睛里,流露出一丝掩饰不住的落寂:“只是一个名号罢了。”
二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫——今天这道菜品,刘芒深深融入了自己的情感,心头的那一抹倩影,却是他苦苦追寻的方向。
“你们慢慢吃,我去收拾了。”刘芒回了句,默默走到后厨,清洗起厨具来。
“小曦,我怎么觉得老板越看越熟悉,好像以前在哪见过呢?”年轻男人凑到王若曦的耳边,轻声问道。
“见过?不会吧,老板这个店好像才开没多久,我也是第二次来啊。”
“我也不知道。”年轻人摇摇头:“反正就觉得很熟悉,可能……可能是我眼花了吧。”
“老板,真是谢谢您今天的菜品。”等王若曦俩人品尝完这道‘二十四桥明月夜’后,起身朝刘芒道谢。
“嗯,你们喜欢就好了。”
“对了,多少钱?”年轻人拿出钱包。
“哦,一共三千块,成本价。”刘芒回道。
“成本价吗?一点都不贵。”年轻人很痛快的数出一叠大钞:“哪怕再翻个一倍,我也觉得很值!”
“下次来还有吃吗?老板?”走的时候,王若曦又问道。
“哦,没有了,制作这道菜的食材已经用掉了。”
“这样啊。”王若曦幽幽叹了口气:“那好吧,下次我再来尝尝老板其它的菜品。”
“再见。”
“再见。”
等两人走后,厨神空间的提示音在刘芒的脑海中响起。
【感悟圣厨之心,当前进度31/10000】
“10点,这次居然有10点?”刘芒有些惊讶:“是因为我融入了太多感情的缘故么?”
刘芒盯着石板上残留的小桥、荷花,有些黯然神伤:“触景伤情,大概就是如此吧。这样的菜,做得真是累人啊。”
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