第153章 杀猪
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说好之后,族人们从猪圈里挑出三头略微壮实点的猪牵走。
或许意识到危险,猪的嚎叫声不绝于耳,织女镇中的乡民自然也听见了。
木槿他们新盖的房屋距离织女镇不过五六百米,两边距离如此接近,对方听不到才奇怪。
有人用羡慕的目光往远处望去“东小庄那群外乡人家底当真厚实,这年头竟然还有肉吃。”
四个多月前,车队选择在东边建造房屋,加上人数又比织女镇少得多,不晓得谁先用“东小庄”称呼他们,后面跟风的人越来越多,渐渐有了东小庄这个称呼。
车队里人人安分守己,不光没有掠夺原住民的粮食,而且还多次照顾他们生意,乡民们对他们的排斥比刚开始少了很多。
四个多月的接触足够让乡民们看清楚,东小庄那群人家底厚实着呢,人家有粮食、有金银,比自家富裕很多,他们不反过来防备自己已经很好了。
就在人们议论猜测之际,王宝兴带着几个族老来到织女镇。
他首先往里正家里去。
听完来意,里正难免惊讶“什么,你们要办迁居宴”
寻常年份办迁居宴是应当的,很多地方都有这样的习俗,因为房子建好之后半辈子都不会挪窝,还要将房屋传给儿孙,办迁居宴也有讨个好兆头的意思在,好让他家人丁兴旺、子嗣绵延。
等到荒年,粮食如此珍贵,此事当然要搁置。
听到王宝兴的话,里正着实有些吃惊。
“我们来到织女镇以后,承蒙您与乡民们的关照才得以定居,今晚的迁居宴正好让我和族人们有机会感谢你们的照应。”
王宝兴不是说客套话。
以前王家村的郑家、刘家都属于后头迁居过来的,听长辈说,新迁居而来的人家虽然拥有自己的房屋和土地,但在王家村生活了好些年才被接纳。
不光王家村,旁的地界对待新迁居的人家态度同样差不离。
除却里正的提醒和收留,织女镇的乡民没有帮过他们忙,却不曾太过为难他们,顶多奚落嘲笑几句而已。
在王宝兴和族人们看来,乡民们已经算很好相处的,否则碰见那等刁民,说不准还会黑着良心将车队里的粮食给昧下。
木槿听王宝兴和族人们商量的时候,明白他并非开玩笑。
官府对基层的管控程度很低,除非遇见缴纳赋税、服兵役徭役才会管他们,否则都是靠宗族来治理。
如果某个人小偷小摸、家族不睦,宗族里会用相应的族规处置他,而非将他送官。
至于村长、里正也是由当地族长或者会认字的人担任,大体上和宗族脱不开关系。
所以,在抱团生存的乡村小镇中,外乡人被坑害了都没处说理去。
面对乡民们的嘲笑和刁难,很多人并不在意,因为在他们看来,这种情况实在太常见,假如有人来王家村,他们说不准连搭理都不会搭理对方。
车队初来乍到,不光不知晓此地的风土人情,连道路以及河流湖泊也认不全,往后少不了和乡民们打交道,所以王宝兴想借此机会将双方的关系拉近些。
考虑到王宝兴的童生身份,里正本就给他几分薄面,又见王宝兴言辞恳切并非跟他客气客气,里正便爽快地答应下来。
“那我就过去找你喝两杯了,只盼你族人们莫要嫌我老头子烦人才是。”
“你肯来就已经给我和族人们天大的面子,今晚咱们好好唠唠嗑。”
王宝兴带人挨家挨户过去说。
如果放读书人身上,说不准得下帖子宴请别人,可整个织女镇除了里正略微认识几个字外,其余人皆大字不识一个,王宝兴亲自带人去请才见诚意。
当然,这里头有讲究。
王宝兴只亲自跑了三家,分别是里正家、乔掌柜家以及织女镇陈氏宗族里辈分最高的老翁家,听闻陈氏族人皆喊他七叔公。
至于其余人家,则由王宝根带领崇远崇文等人过去知会。
不然家家都用王宝兴这个族长去知会,未免将自己的姿态放的太低,往后有那等不知好歹的说不准还会觉得他们软弱可欺。
织女镇的乡民看见那群外乡人成群结队过来,他们以为对方存了坏心思,个个防备不已。
当听见对方说请他们去吃迁居宴时,乡民们简直不敢相信自己的耳朵。
男人用手指挖挖耳朵“啥请我们吃宴席,我耳蜗子别是出毛病了吧”
他见到外乡人携带不少粮食,然而实在不敢相信他们在灾荒年还有余力办那劳什子迁居宴。
听见崇文肯定的答复,男人喜笑颜开。
“去到时候肯定过去,你们要不要往家里喝口水润润嗓子”
他的态度转变太快,崇文努力维持脸上的笑容“我们还要往旁处去,下回有机会再来唠嗑。”
他们无数次遇见此类情形,回去时嘴里唾沫都快干了。
而乡民们同样议论纷纷。
“孩子他爹,你说东小庄那群人真要让我们过去吃肉”
男人不耐烦地撇过脸“人家可没说让妇人去,你就老老实实呆在家里头,别整日跟个饿死鬼投胎似的。”
织女镇的名字来源于纺织女工,从事家庭纺织业的女性为家里了将近半数的收入,不过织女镇民风仍旧算保守的。
且拿贞节牌坊来说,织女镇就有一座,被织女镇的男女老少视作骄傲。
在程朱理学以及所谓的“女德”方面,南方的重视程度远超北方,女人们将不见外男、不抛头露面视作骄傲。
眼前的女人好久没有正经填饱过肚子,刚听到有饭食吃便兴奋不已,从而将平日的“规矩”给抛到了脑后。
听见丈夫的呵斥,女人眼里的光芒快速消失。
她又绣花去了。
王家村众人不知道中间发生过那么多插曲,他们正忙着杀猪分肉。
总共三头猪,一头按照之前商量的那般用来做晚上的饭食,两头用来分给想买肉的族人们。
买来三头猪统共花费二十五两银子,着实不算便宜,很多人听见数字之后感觉肉疼不已。
可肉疼也得照旧买,大半年逃荒下来,族里很多人的身体损耗到不成样子。
之前在路上拼命赶路,心里始终绷着一根弦,那时候看不大出来身体如何,等安顿下来,腿上背上哪哪都不舒坦。
他们清楚这是逃难时伤到了身体底子,昨日商量去明水村买肉时,木槿就与族人们提过要先补补
身体的事。
“往后两年不清楚如何,趁能买到肉略微补补将身体养好要紧,不然有人过来抢你家粮食,你都没力气护住它”
木槿的话戳到好些人的命脉。
队伍里拉车的人皆是青壮年汉子,他们若倒下,正常年份没办法下田耕种、荒年也没办法好生保护手中的粮食,很多人细想其中道理,又瞧瞧手头的银子,咬牙同意了。
有的人家要的多,有的要的少,肯定不能将钱平摊,他们准备等宰杀完论斤称着卖。
族里有宰杀经验的汉子负责宰杀眼前的三头猪。
木槿第一回亲眼见识屠宰现场。
她以为所谓的宰猪就是将猪绑好,然后烧一锅热水,先将它杀掉褪毛,然后再如同屠户做的那样将肉分解开。
实则不然,个汉子绑好猪,先用提前准备好的大砍刀将猪给杀死,从而减免它的痛苦,然后用很大的木盆在底下接猪血。
猪血里头放上盐,不用多久就会凝固形成猪血豆腐。
如今快沦落到人吃人,木槿可没有所谓的猪猪那么可爱为什么要吃它的奇怪想法,再加上整个过程与处理鱼虾并无两样,她便抱着长见识的想法在旁边看。
看见接了好几盆血豆腐,心下不免感觉到惊奇。
她从前吃过在超市里买的血豆腐,只有小小的一块,价格还不低,根本没想到一头猪会产出两盆血豆腐。
“晚上正好用它炒几盘菜待客。”木槿说。
等把最外层的皮毛去除,又去掉血之后,整头猪不足百斤。
车队里有一百六十来个人,织女镇有五百来号人,即使只过来一半,两边加起来也有四百人,加上气候多变,根本没办法弄到蔬菜,只好靠肉食以及杂面饼招待人,能凑盘菜就先凑上盘。
等将三头猪都处置完,太阳已经快落山了。
家家户户忙着分肉,人们将猪血豆腐和骨头内脏拿出来,分正经的肥瘦肉。
王宝兴提前便与切肉的人说好,让他将肉分成差不多大小的“差不离有五斤一块就成,要多要少随你们自己。”
本来有人带秤砣出来的,结果路上碰见粮食,为了方便赶路,人们早就将秤砣给丢掉了,眼下没有秤砣,只能估摸着来。
切肉的人手下功夫很准,竟不见太大的差别。
人人抢着要肥肉多的。
肥肉可以榨油,价钱比瘦肉更贵,所以受欢迎程度更高。
木槿从中拿了两块肉装到提前备好的竹筐里,她倒没有榨油的需求,所以直接挑了两块瘦肉装进去。
王李氏也拿去两块,她选了肥肉多的。
本来以为自己占到便宜的王李氏,回头看见闺女拿到手的瘦肉,原本快活的心情少了大半。
王李氏很要面子,她肯定不能破坏经营几十年的厚道名声,心里生气归生气,却没让木槿换回去。
另外,猪骨头和猪下水简直被抢着要。
猪下水的价钱比肥瘦肉便宜大半,至于骨头,因为上头没有几两肉,所以价格只管更便宜。
木槿没有跟人抢最热门的下水,她开始就瞅准了堆在案板上堆成小山的骨头。
骨头没有几两肉,但骨头汤很有营养,她打算炖汤给自己和孩子补补身体。
木槿手脚麻利,拎着被装得满满当当的竹筐过去同王宝兴算账。
算账的时候,不光竹筐里的肉和骨头,连招待村民们的肉也要算上,木槿拿出一两银子给了王宝兴才算结束。
至于只要五斤肉的,则给了四百文。
由此可见,银子大头全出在肉上头,骨头倒不用花费多少银两。
王李氏则要了半套下水,下水好歹也是肉,她得好好给受大累的崇文崇武补补。
看见木槿装了整个竹筐的骨头,王李氏点头。
家里从前过日子富裕,她不像很多族人过年才吃到口肉,王李氏明白骨头熬汤的好处。
木槿说“这么多骨头,即使日日熬汤也能喝个把月,到时候我给你和爹端过去。”
王李氏“你把自己和吉祥如意看顾好最要紧,别管我跟你爹。”
此时的王李氏并不知道后面的骨头汤对她有多大的诱惑力。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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或许意识到危险,猪的嚎叫声不绝于耳,织女镇中的乡民自然也听见了。
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有人用羡慕的目光往远处望去“东小庄那群外乡人家底当真厚实,这年头竟然还有肉吃。”
四个多月前,车队选择在东边建造房屋,加上人数又比织女镇少得多,不晓得谁先用“东小庄”称呼他们,后面跟风的人越来越多,渐渐有了东小庄这个称呼。
车队里人人安分守己,不光没有掠夺原住民的粮食,而且还多次照顾他们生意,乡民们对他们的排斥比刚开始少了很多。
四个多月的接触足够让乡民们看清楚,东小庄那群人家底厚实着呢,人家有粮食、有金银,比自家富裕很多,他们不反过来防备自己已经很好了。
就在人们议论猜测之际,王宝兴带着几个族老来到织女镇。
他首先往里正家里去。
听完来意,里正难免惊讶“什么,你们要办迁居宴”
寻常年份办迁居宴是应当的,很多地方都有这样的习俗,因为房子建好之后半辈子都不会挪窝,还要将房屋传给儿孙,办迁居宴也有讨个好兆头的意思在,好让他家人丁兴旺、子嗣绵延。
等到荒年,粮食如此珍贵,此事当然要搁置。
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“我们来到织女镇以后,承蒙您与乡民们的关照才得以定居,今晚的迁居宴正好让我和族人们有机会感谢你们的照应。”
王宝兴不是说客套话。
以前王家村的郑家、刘家都属于后头迁居过来的,听长辈说,新迁居而来的人家虽然拥有自己的房屋和土地,但在王家村生活了好些年才被接纳。
不光王家村,旁的地界对待新迁居的人家态度同样差不离。
除却里正的提醒和收留,织女镇的乡民没有帮过他们忙,却不曾太过为难他们,顶多奚落嘲笑几句而已。
在王宝兴和族人们看来,乡民们已经算很好相处的,否则碰见那等刁民,说不准还会黑着良心将车队里的粮食给昧下。
木槿听王宝兴和族人们商量的时候,明白他并非开玩笑。
官府对基层的管控程度很低,除非遇见缴纳赋税、服兵役徭役才会管他们,否则都是靠宗族来治理。
如果某个人小偷小摸、家族不睦,宗族里会用相应的族规处置他,而非将他送官。
至于村长、里正也是由当地族长或者会认字的人担任,大体上和宗族脱不开关系。
所以,在抱团生存的乡村小镇中,外乡人被坑害了都没处说理去。
面对乡民们的嘲笑和刁难,很多人并不在意,因为在他们看来,这种情况实在太常见,假如有人来王家村,他们说不准连搭理都不会搭理对方。
车队初来乍到,不光不知晓此地的风土人情,连道路以及河流湖泊也认不全,往后少不了和乡民们打交道,所以王宝兴想借此机会将双方的关系拉近些。
考虑到王宝兴的童生身份,里正本就给他几分薄面,又见王宝兴言辞恳切并非跟他客气客气,里正便爽快地答应下来。
“那我就过去找你喝两杯了,只盼你族人们莫要嫌我老头子烦人才是。”
“你肯来就已经给我和族人们天大的面子,今晚咱们好好唠唠嗑。”
王宝兴带人挨家挨户过去说。
如果放读书人身上,说不准得下帖子宴请别人,可整个织女镇除了里正略微认识几个字外,其余人皆大字不识一个,王宝兴亲自带人去请才见诚意。
当然,这里头有讲究。
王宝兴只亲自跑了三家,分别是里正家、乔掌柜家以及织女镇陈氏宗族里辈分最高的老翁家,听闻陈氏族人皆喊他七叔公。
至于其余人家,则由王宝根带领崇远崇文等人过去知会。
不然家家都用王宝兴这个族长去知会,未免将自己的姿态放的太低,往后有那等不知好歹的说不准还会觉得他们软弱可欺。
织女镇的乡民看见那群外乡人成群结队过来,他们以为对方存了坏心思,个个防备不已。
当听见对方说请他们去吃迁居宴时,乡民们简直不敢相信自己的耳朵。
男人用手指挖挖耳朵“啥请我们吃宴席,我耳蜗子别是出毛病了吧”
他见到外乡人携带不少粮食,然而实在不敢相信他们在灾荒年还有余力办那劳什子迁居宴。
听见崇文肯定的答复,男人喜笑颜开。
“去到时候肯定过去,你们要不要往家里喝口水润润嗓子”
他的态度转变太快,崇文努力维持脸上的笑容“我们还要往旁处去,下回有机会再来唠嗑。”
他们无数次遇见此类情形,回去时嘴里唾沫都快干了。
而乡民们同样议论纷纷。
“孩子他爹,你说东小庄那群人真要让我们过去吃肉”
男人不耐烦地撇过脸“人家可没说让妇人去,你就老老实实呆在家里头,别整日跟个饿死鬼投胎似的。”
织女镇的名字来源于纺织女工,从事家庭纺织业的女性为家里了将近半数的收入,不过织女镇民风仍旧算保守的。
且拿贞节牌坊来说,织女镇就有一座,被织女镇的男女老少视作骄傲。
在程朱理学以及所谓的“女德”方面,南方的重视程度远超北方,女人们将不见外男、不抛头露面视作骄傲。
眼前的女人好久没有正经填饱过肚子,刚听到有饭食吃便兴奋不已,从而将平日的“规矩”给抛到了脑后。
听见丈夫的呵斥,女人眼里的光芒快速消失。
她又绣花去了。
王家村众人不知道中间发生过那么多插曲,他们正忙着杀猪分肉。
总共三头猪,一头按照之前商量的那般用来做晚上的饭食,两头用来分给想买肉的族人们。
买来三头猪统共花费二十五两银子,着实不算便宜,很多人听见数字之后感觉肉疼不已。
可肉疼也得照旧买,大半年逃荒下来,族里很多人的身体损耗到不成样子。
之前在路上拼命赶路,心里始终绷着一根弦,那时候看不大出来身体如何,等安顿下来,腿上背上哪哪都不舒坦。
他们清楚这是逃难时伤到了身体底子,昨日商量去明水村买肉时,木槿就与族人们提过要先补补
身体的事。
“往后两年不清楚如何,趁能买到肉略微补补将身体养好要紧,不然有人过来抢你家粮食,你都没力气护住它”
木槿的话戳到好些人的命脉。
队伍里拉车的人皆是青壮年汉子,他们若倒下,正常年份没办法下田耕种、荒年也没办法好生保护手中的粮食,很多人细想其中道理,又瞧瞧手头的银子,咬牙同意了。
有的人家要的多,有的要的少,肯定不能将钱平摊,他们准备等宰杀完论斤称着卖。
族里有宰杀经验的汉子负责宰杀眼前的三头猪。
木槿第一回亲眼见识屠宰现场。
她以为所谓的宰猪就是将猪绑好,然后烧一锅热水,先将它杀掉褪毛,然后再如同屠户做的那样将肉分解开。
实则不然,个汉子绑好猪,先用提前准备好的大砍刀将猪给杀死,从而减免它的痛苦,然后用很大的木盆在底下接猪血。
猪血里头放上盐,不用多久就会凝固形成猪血豆腐。
如今快沦落到人吃人,木槿可没有所谓的猪猪那么可爱为什么要吃它的奇怪想法,再加上整个过程与处理鱼虾并无两样,她便抱着长见识的想法在旁边看。
看见接了好几盆血豆腐,心下不免感觉到惊奇。
她从前吃过在超市里买的血豆腐,只有小小的一块,价格还不低,根本没想到一头猪会产出两盆血豆腐。
“晚上正好用它炒几盘菜待客。”木槿说。
等把最外层的皮毛去除,又去掉血之后,整头猪不足百斤。
车队里有一百六十来个人,织女镇有五百来号人,即使只过来一半,两边加起来也有四百人,加上气候多变,根本没办法弄到蔬菜,只好靠肉食以及杂面饼招待人,能凑盘菜就先凑上盘。
等将三头猪都处置完,太阳已经快落山了。
家家户户忙着分肉,人们将猪血豆腐和骨头内脏拿出来,分正经的肥瘦肉。
王宝兴提前便与切肉的人说好,让他将肉分成差不多大小的“差不离有五斤一块就成,要多要少随你们自己。”
本来有人带秤砣出来的,结果路上碰见粮食,为了方便赶路,人们早就将秤砣给丢掉了,眼下没有秤砣,只能估摸着来。
切肉的人手下功夫很准,竟不见太大的差别。
人人抢着要肥肉多的。
肥肉可以榨油,价钱比瘦肉更贵,所以受欢迎程度更高。
木槿从中拿了两块肉装到提前备好的竹筐里,她倒没有榨油的需求,所以直接挑了两块瘦肉装进去。
王李氏也拿去两块,她选了肥肉多的。
本来以为自己占到便宜的王李氏,回头看见闺女拿到手的瘦肉,原本快活的心情少了大半。
王李氏很要面子,她肯定不能破坏经营几十年的厚道名声,心里生气归生气,却没让木槿换回去。
另外,猪骨头和猪下水简直被抢着要。
猪下水的价钱比肥瘦肉便宜大半,至于骨头,因为上头没有几两肉,所以价格只管更便宜。
木槿没有跟人抢最热门的下水,她开始就瞅准了堆在案板上堆成小山的骨头。
骨头没有几两肉,但骨头汤很有营养,她打算炖汤给自己和孩子补补身体。
木槿手脚麻利,拎着被装得满满当当的竹筐过去同王宝兴算账。
算账的时候,不光竹筐里的肉和骨头,连招待村民们的肉也要算上,木槿拿出一两银子给了王宝兴才算结束。
至于只要五斤肉的,则给了四百文。
由此可见,银子大头全出在肉上头,骨头倒不用花费多少银两。
王李氏则要了半套下水,下水好歹也是肉,她得好好给受大累的崇文崇武补补。
看见木槿装了整个竹筐的骨头,王李氏点头。
家里从前过日子富裕,她不像很多族人过年才吃到口肉,王李氏明白骨头熬汤的好处。
木槿说“这么多骨头,即使日日熬汤也能喝个把月,到时候我给你和爹端过去。”
王李氏“你把自己和吉祥如意看顾好最要紧,别管我跟你爹。”
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